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술안주로 즐겨 먹었는데…알고보니 방부제 ‘범벅’ 2023.11.21해당카페글 미리보기
범벅’ 김채현입력 2023. 11. 21. 13:51 ‘족발슬라이스’ 판매 중단·회수 해드림에프에스 족발슬라이스. 식약처 제공 간편식 족발 일부 제품에서 방부제가 기준치를 초과 검출돼 판매가 중단되었다. 식품의약품안전처는 24일 보존료가 기준치를 넘은 것...
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이 족발 먹지 마세요 보존료 과다사용 ㆍ 2023.11.21해당카페글 미리보기
https://v.daum.net/v/20231121204041040 "이 족발 먹지 마세요"…간편 술안주로 즐겼는데 방부제 범벅 시중에서 팔리고 있는 간편식 족발에서 방부제가 기준치를 초과한 것으로 나타나 판매 중단 조치됐다. 식품의약품안전처는 축산물 가공 업체 해드림...
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원할머니 간편식 '편육' 방부제, 첨가물 과다검출 2023.08.30해당카페글 미리보기
https://n.news.naver.com/mnews/article/421/0007019089?sid=101 원할머니 간편식 '편육' 2개 제품서 방부제, 첨가물 과다검출 족발, 보쌈 프랜차이즈 '원할머니' 브랜드를 내건 머릿고기 편육 간편식 제품에서 기준치를 초과한 보존료(방부제)가 검출돼...
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믿었던 ‘원할머니의 배신’…간편식 ‘편육’서 방부제 과다 검출 2023.08.30해당카페글 미리보기
편육’서 방부제 과다 검출"- 헤럴드경제 (heraldcorp.com) 믿었던 ‘원할머니의 배신’…간편식 ‘편육’서 방부제 과다 검출 족발, 보쌈 전문 프랜차이즈 '원할머니' 브랜드 머릿고기 편육 간편식 제품에서 기준치를 초과한 보존료(방부제)가 검출돼...
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족발타운 여러분들이 꼭 알아야 할 종물에 투입하는 식초의 역활 2013.04.05해당카페글 미리보기
식초는 단백질을 응고 시키는 성분이 있습니다. 즉, 살을 응집시켜 주죠. 2,식초를 넣고 삶은 족발은 미생물 억제력이 있기에 여름철 족발 관리에 있어서 방부제 효과를 줍니다. 3,식초는 침투압을 높여줘서 고기가 부드러워지게 합니다. 4,식초는 여러...