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약하지만, 그래도 민감하신 분들이 있기에 방아잎은 조절해서 드시면 됩니다. 방아잎 (배초향) 다 먹고 나서 나오는 후식, 매실...잘 손질된 장어의 식감이 무엇보다도 좋았습니다. 장어 샤브샤브는 일본인들이 즐겨먹는다고 하죠. 물론, 이곳의 샤브샤브...

올려 양념장을 곁들인다. 초고추장에 말린 방아잎(깻잎보다 갸름하며 잎의 꼭지가 보랏빛을 띄는 식물)을 썰어 넣은 양념장이...살아 있는 전어회에 채소를 곁들여 초고추장에 버무려 낸다. 사천 새조개샤브샤브 12월부터 3월까지 제철인 새조개는 양식이...

들어가고 방아 잎도 없는 이 동네 추어탕 집 매운탕 집은 맛 없고 자꾸 나오는 뱃살 생각하자니 기름진 고깃집 빼야겠고…. 풍성한 먹거리가 넘치고 넘치는 이 시대 객지에서는 삼시 세끼 밥 해결 하기가 결코 쉬운 일이 아니다 오늘도 정겨운 이들과 같이...

호박잎까지 따서 반찬 준비를하고 어제 끓인 닭국물에 찹쌀을 넣고 죽을 쑤어 아침을 먹었다. 단체 사진을 찍은뒤.우리는 산수유님과 헤어져 출발. .우리들은 산수유님이 한 점으로 남을때까지 손을 흔들었다. 산수유님도 우리가 안보일때까지 그렇게 서...

점심시간이 되어가서 다들 점심(?)준비로 바쁘게 서두르고... 간간히 닉이랑 나이 물어가며 서열도 잡아보구~ㅋㅋ 부추랑 방아잎(?)이라는 톡득한향이 나는 나물 부침개 조개 샤브샤브와 수제비랑 조개양념볶음과 볶음밥 라면사리... 정말 맛있었어요...

있고 방아잎 이라고 불리기도 합니다. 쇠서나물도 예쁜꽃을 피우는 중입니다.줄기에 잔 가시가 많아 소의 혓바닥 같이 거칠거칠 하다 해서 쇠서나물이라 합니다. 보통 들국화라 부르는 구절초를 올 들어 첫 대면을 하니 기쁩니다.들국화란 꽃은 없습니다...

부산의 방아잎향처럼 이상야 릇한 맛ㆍ민물고기인지 바다생선인지 분간 안됨 ㆍ 모두 극도의 시장기에 돌이라도 씹어먹을 정 도였지만 이런음식을 4가지나 시키지 않은 걸 다행이라며 계산을 했는데~ 어머나~1인당 3만5천웍정도ㆍ4개국어를 한다는 일행중...

쇠고기 샤브샤브에 들어갈 고기부터 돌낙지와 새우까지 카트가득 실었더니 이십만원 후딱 넘어서 양심이 좀 찔렸어요.ㅎ 이발 마치고 와서 살게 있다고 마트 들어가더니 삼치 한마리 사갈까하고 전화가 옵니다. 고등어류를 좋아해서 구워준다고 가져...

향신료이다. '방아'라고도 부르는데, 작은 깻잎처럼 생긴 잎을 매운탕이나 된장국 등에 넣어 먹으면 잡내를 없애고 특유의 맛을 낸다. 우리 고향에도 흔한 식물이라 내 잎에도 익숙한 향신료이다. 우리는 매년 고향에 갈 때마다 시장에 들러 꼭 한 아름씩...