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방아잎으로 간장 장아찌, 깻잎처럼 양념 장아찌, 나머지는 부침개로 만들어 넘넘 잘 먹었습니다 처음으로 만들 방아잎 장아찌.맛 환상입니다 양파도 땡글땡글~ 골고루 보내주셔서 넘 좋았습니다 조금 굵은 줄기는 제거하고... 살짝 데쳤습니다 그 중 큰 잎...

나물이나 장아찌, 쌈으로도 즐겼으며 무엇보다 생선의 비린내를 제거하는데 최고의 향신료였다. 지금은 많은 이들에게 잊혀져...유명한 어죽집의 비밀이라는 노하우가 바로 방아풀이다. 완벽하게 비린내를 잡고 입맛을 돋궈주기 때문에 어죽집은 방아풀...

1키로300그램 양 많아서 좋아하시는분 장아찌담으셔도 좋을듯 ------------ 필수기재사항 --------------연락처 : 원산지 :판매가격:-----택포-----------------------------

인접한 광양으로 시집와 방아잎과 재피를 즐길수 있으니 얼마나 행운인가. 방아잎이 한창인 이맘때쯤이면 나는 장아찌로 담아 두면서 향이 그리울때나 고기를 먹을때 즐겨 먹는다.~~♡" 젓장과 발효간장 매실액(ㅣ:1:1)으로 나만의 간맞추기로 담은 방아잎...

방아잎(배초향)의 효능 약성으로는 비위에 탁월한 효과가 있으며 허약한 비위를 건실하게 해준다. 그리고 위장병으로 구토가 날 때 구토를 멈추게 해준다. 성질은 좀 따뜻하고 맛은 맵고 단맛이 살짝 난다 성숙한 것 포기 전체를 말린 것을 배초향이라...

키워 뜯어서 가루내어 향신료로 쓴다네용ᆢ 따라쟁이해볼라꼬 뜯었는디 뒷집 할무이 당신 마당것두 낫으루 싹뚝 ᆢ넘 많아서 장아찌 했어요ᆢ 냄새가 싫어서 대부분 뽑아버렸는디 ᆢ 그리하야 고추씨 듬뿍너코 버섯 통째로 너코 ᆢ뽕소금으루 마무리 해서 냉장고...

1스푼, 물엿1스푼 넣고 끓여서 식힌 다음 붓는다, (3일 간격으로 3번 끓여 붓는다,끓일때마다 정종, 간장 첨가할것) 방아잎 장아찌 방아잎 깨끗이 씻어 물끼없이 항아리에 건고추 잘라서 담고 (숨쉬는 항아리가 좋음) 방아잎 300g, 다시마물3컵, 진간장1컵...

방아잎 을 구할수가 있는데요. 제가 할수 있는건 부침 할때 넣거나 아님 찌게 할때 넣는것 밖에는 모릅니다. 방아잎 으로 장아찌 를 담아 먹을수가 있다는 얘기를 들었습니다. 혹 회원님 들 중에 방아잎 장아찌 담아보신분 계신가요? 계신다면 장아찌로...

배초향이다. 나는 이 식물을 꽃 때문에 알게 되었다. 그런데 보라색 꽃도 예쁜데 향기가 참 독특했다. 알고보니 이 잎이 바로 방아잎이었던 것. 경상도 지방에서는 음식할 때 방아잎을 많이 쓴다고 하는데 난 이 방아잎을 처음 보았고 먹어본 적도 없었다...