카페검색 본문
카페글 본문
정확도순
-
쫀득한 식감에 고소한 풍미, 겨울 대방어회 맛집 4 2024.11.16해당카페글 미리보기
소개한다. ⓒ 바다회사랑 두툼한 방어회의 근본 바다회사랑 겨울철만 되면 웨이팅이 끝없이 늘어지는 연남동의 횟집. 이곳의 방어회는 살이 두툼하고 큼지막한 것이 특징이다. 묵은지에 방어를 올리고 기름장을 발라 김에 싸 먹다 보면 방어가 끝도 없이...
-
올해 첫 방어 후기... 2024.11.20해당카페글 미리보기
좋았...) 우선 맛은 담백하니 좋았어요 간장이나 초장보단 기름장이나 참기름을 추가해 만든 쌈장이 더 잘 어울렸구요 특대방어...맛은 없었지만 나름 집에서 혼자 먹긴 좋았어요 근데 방어회 500g은 혼자먹기엔 좀 많았..... (평소 회를 즐겨 먹지 않는...
-
<방어가 제철>에서 [방어가 제철] 문장들 & 충분한 애도/전남식 2024.02.05해당카페글 미리보기
충분한 애도 <방어가 제철>에서 [방어가 제철] 문장들 엄마라는 세상이 무너졌다.(38쪽) 십수 년이 지났는데도 사진 속 오빠는...다행이었고 그래서 참담한 일이었다. (39-40쪽) 회에 곁들일 기름장, 생와사비, 무순, 백김치, 파래김이 차례대로 상 위...
-
대방어 2023.12.26해당카페글 미리보기
그만 두는 12월인지.. 주말 알바가 안 구해지니 제가 땜빵으로 열일하고 있어요. 해서 저짝이 저의 고생을 알아준다고 대방어를 사주는데 어머 이거 왜이렇게 맛있나요. 가격대가 좀 있지만 맛있어서 비싸다는 생각이 안 들었어요. 분명 회인데 마블링된...
-
대방어 in 전남 순천 2023.11.29해당카페글 미리보기
대방어 입니다^^ 식감이 별로 없어서 카마는 잘 먹지 않는 대방어 ㅎㅎ 카마는 돔 종류 같이 쫀득거림이 풍부한 회를 좋아 합니다. 기름장에 김에싸거나 묵은지 올려 먹으니 이또한 계절 별미로 먹네요^^ 물회도 조금 나오더라구요^^ 김을 살짝 구워서...