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오늘 선망배가 들어왔네요 바다사정이 좋지않아 고등어 경매가는 너무 높고 방어 몇마리 손질하고 대가리와 내장으로 매운탕을 ㅎ 맛 듁여줍니다 공판장에서 아침입니다

국물을 만들어야 한다는 생각으로~ 낚시해서 잡았다고 지인들께서 주신 갈치 마지막 봉지 꺼내서 손질하고 방어인지? 아마도 소방어인듯 대가리도 반쪽 몸통은 한마리인듯 얻은것 그대로 얼려둔설 꺼내서 맑은지리로 끓였습니다. 어제는 손님도있고해서 몇...

냉장 보관하시며 며칠동안 숙성시켜 드셔도 됩니다 자연산 방어는 충이 있습니다 최대한 제거해서 발송드리오나 간혹 나올수...오늘 사이즈도 역대급인듯 합니다 거기다 신선도가 최상이네요 대가리 떼어내시고 몸통은 횟감으로 드셔도 좋습니다!! 정말...

어제 먹고 남은 반쪽 숙성 4일차 방어 야미 대가리도 냠냠

초밥을 만들어서 먹을까? 하니 OK~~~. 반환점 근처에 마침 트레이더스가 있어 들어 갔더니 때마침 방어 대가리가 엄청 큰걸로 봐서 대방어가 확실한 방어회를 진열하고 있어서 무조건 get. 작년 연말부터 방어가 맛이 드는 철이라 몇 번씩 대방어를 판다는...

com / 대가리가 나쁜건지 악질인지 둘 다겠지만 / 누가 임명? ............... 뉴라이트, 윤 정부 ‘전면에’···역사 기관 25개 요직 장악 - https://n.news.naver.com/mnews/article/032/0003314573?sid=100 / 지가 임명하고. 뭐라뭐라 떠들지 말라네...

앗 무셔무셔 이때껏 아들이 잡아온 방어 대가리는 버렸다가 구이로 하면 맛나더라는 말을 듣고 시도해봅니다 방어대가리를 납작하게 손질해서 맛술 .소금.후추를 뿌려서 하루종일 잠재워 두었습니다 에어프라이기에 종이접시를 깔고 버터 두개를 넣어서...

며칠전 동탄사는 둘째딸이 다녀갔습니다 방어한마리 회떠다가 딸래미 먹여보내고 오늘은 남겨두었던 방어 대가리를 구워먹습니다 이것이요 방어회보다도 더 맛있다는 사실을 먹어본 사람은 다 압니다 옥수수도 굽구요 가래떡도 굽구요 전복은 버터발라서...

전번에 예약해둔ㅎ 방어 대가리를 3사람분 으로 나누어서 2사람 싸 드리고 저도 잘 가져 왔습니다. 이건 김치깔고 찜해 먹으면 좋다 하는데 전 구이를 해서 먹으려고 아래와 같이 손질 해서 일단 냉동실에 모셔 두었습니다. 가끔 연어회 뜨고 남은거...