카페검색 본문
카페글 본문
-
[단독] 오징어 사라지고 대방어 잡힌다… 제주도 닮아가는 울릉도(조선일보) / 빛명상빛VIIT과 함께, 빛VIIT으로 2024.06.07해당카페글 미리보기
어종인 대방어가 올라오고 있다. 그래픽=박상훈 울릉도가 제주도를 닮아가고 있다. 온난화 여파로 여름과 겨울의 계절적 특성이 뚜렷했던 울릉도만의 특색이 사라지고 더운 남부 지방 날씨를 따라가는 것이다. 6일 본지가 기상청에 의뢰해 최근 10년(2014...
-
대방어 큰잔치 합니다 2024.01.10해당카페글 미리보기
겨울에 대방어회 한번은 먹어줘야 합니다 일반 사이즈 방어랑 대방어는 맛이나 식감도 아주 큰 차이가 있습니다 아는 횟집에 특별이 주문해서 이날 우리 진주산악회 회원님들과 함께 큰 잔치 한번 할까 합니다 장소ㅡ 호탄동 바다가 횟집 (아래지도 참조...
-
특 대방어 노마진특가 안동부사 저렴하게 드셔보세요 2023.12.02해당카페글 미리보기
한마리씩 무게를 재고 선별을하며 10kg 이상급 특 대방어만을 선별하여 작업하고 있으니 믿을만 하겠지요?방어는 크기가 커짐에 따라 가격과 맛의 차이가 2~3배 정도의 높아집니다 상품의 질을 높이기 위해 소,중방어는 사용하지 않고 대방어만 작업합니다...
-
맛에 대한 기대치가 낮았던 대방어 2023.11.16해당카페글 미리보기
지금은 저렴한 가격대가 형성돼 있으나 12월이 돼면 방어 맛이 좋아지는 것 만큼 가격도 오를 것으로 예상. 대방어와 중방어는 맛과 가격 차이가 많이 납니다 . 안주가 좋아 참이슬 빨간 뚜껑 2병 클리어 *** 대방어 시즌이 시작 돼 올 해 처음으로 노량진...
-
대방어 회 2023.01.12해당카페글 미리보기
집 근처 확실히 대방어 파는집이면 상관없지만 배달로 시키면 소방어 잡아서 올 확율 높음. 지금 시기엔 소방어랑 대방어 맛 차이는 하늘과 땅 차이임. (소싯적에 직장 관계로 제주도에 8년 정도 거주하면서 다금바리회부터 각종 회는 다 섭렵해서 회 맛은...
-
겨울철 진미 ㆍ대방어 이야기 2022.12.04해당카페글 미리보기
참치같이 몸이 둥글고 통통하고, 반면에 부시리는 날씬하고 노랑 옆줄이 있으며 맛있는 시기는 6월로, 방어와 부시리가 맛있는 시기에도 많은 차이가 있다. 연말모임이 많은 요즈음, 가까운 동네 횟집에 들러 초겨울의 미식거리인 대방어의 참맛을 비교적...
-
반건조 특大참고등어/달병어포/참조기포/곱창김/새꼬막/대방어 2022.12.20해당카페글 미리보기
大방어 준비했습니다 꼼꼼히 살펴 보시고 구매하시길 바랍니다 ◆ 합배송시 택배비는 한번만 부담되세요 ◆ 첫번째 판매상품 ★ 반건조 특大참고등어 ★ 3마리 : 18,000원 5마리 : 30,000원 8마리 : 46,000원 (택배비 4,000원 별도) 사이즈 좋은 특大...
-
11월 25일(월) '방어'의 계절이 왔다 2024.11.25해당카페글 미리보기
비싼 '대방어'를 더 맛있게 즐기려면 '숙성'해서 먹는 게 좋으며 회의 맛은 식감과 감미도로 결정된다. 맛보다 쫄깃한 식감 자체를 좋아하면, 어느 종류의 회든 잡은 즉시 재빨리 얇게 잘라 얼음물에 넣어 식혀 먹는 게 최고며, 생선은 죽으면 바로 근육이...
-
포항에서 방어회 먹을려고하는데 2023.12.06해당카페글 미리보기
대방어, 중방어, 방어 차이도 모르는 인생 첫 방어 도전기입니다. 위치는 포항이고 자차없이 움직일 예정인데 가성비로 즐길만한 곳이 있을까요?
-
해당카페글 미리보기