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대방어...뱃살 2022.12.25해당카페글 미리보기
그날은 취소 되었고 다음날인 어제 갑자기 일정이 잡힘 생방어 약 13kg은 넘고 14kg은 안되어 보이는 1마리 크기의 뱃살의 양 이고요 방어는 몸통을 크게 나누면 등쪽살과 뱃쪽살로 2등분 되고요 뱃쪽살은 중뱃살 뱃살 배꼽살로 나뉘는데 사진은 뱃살과...
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한달쯤 지난 방어 모임 후기.... 2024.02.17해당카페글 미리보기
방어 배꼽살 그다음단은 2키로짜리 넙치. 그다음단은 방어 등살, 아래는 뱃살부위. 테두리는 12,6시는 넙치 뱃살 (엔가와) 3시는 방어 혈압율인 사잇살 9시는 방어 가맛살 7~8키로급 축양 방어구요. 방어를 제공해주신 용수님께 이 자리를 빌어 다시 한번...
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(횟집실장) 약 13kg 짜리 방어 2022.11.25해당카페글 미리보기
절반의 양을 구분해 보면 가장 윗쪽이 등쪽살 사잇살(혈합육)..육회 형태로 먹는경우가 많고요 중뱃살 뱃살 뱃살(배꼽살) 이번의 생방어는 살아있는 방어 근육선충이 1마리도 없었고요 의심되는 곳을 살펴보면 이렇게 도려 내고 왼쪽이 다시 2등분 한 상태...
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상암 공원 수산 시장 대방어회 2023.12.31해당카페글 미리보기
눈이 너무 내려 포기하고 월드컵 공원으로 대방어 2,5kg 분할 구입 노량진 수산 시장보다 저렴하고 양이 많았습니다 몸통 윗 부분이라 배꼽살 부위는 없지만 전체적으로 기름이 잘 오른 대방어 기름이 잘 오른 뱃살 수산 시장을 나와 공원 호수 산책 커피숍
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특 방어회 2023.12.10해당카페글 미리보기
작년 망년회때 맛있게 먹었던 기억이 있는 대 방어회를 못먹고 오게되는게 아쉬웠었는데 춘천에서는 들어보지도 못했던 특방어인데다 뱃살특방어를 먹게되니 횡재한 기분이었죠 뱃살 부위랑 특수 부위까지 실컷 먹다가 몇점 남겨놓고 아차 너무 맛있어서...