카페검색 본문
카페글 본문
-
11월 25일(월) '방어'의 계절이 왔다 2024.11.25해당카페글 미리보기
크고, 가격도 비싼 '대방어'를 더 맛있게 즐기려면 '숙성'해서 먹는 게 좋으며 회의 맛은 식감과 감미도로 결정된다. 맛보다 쫄깃한 식감 자체를 좋아하면, 어느 종류의 회든 잡은 즉시 재빨리 얇게 잘라 얼음물에 넣어 식혀 먹는 게 최고며, 생선은...
-
특大먹갈치/손질참돔/부시리회/새조개살/멍게살/홍합살/반건조고등어 판매합니다! 2024.03.13해당카페글 미리보기
준비했습니다! 방어 친척이라고도 불리는 부시리는 지금이 딱 제철입니다! 한마리 10kg 넘는 부시리를 잡았기때문에 기름기가 더욱 많이 있습니다^^ 한접시 용기에담아 진공포장 후 발송드립니다! ◆네번째 판매 상품◆ 자연산 새조개살 420g 내외...
-
방어로 착각하기 쉽지만 방어보다 싸면서 맛도 좋은 회 2023.02.21해당카페글 미리보기
자연산으로만 유통됨 부시리를 많이 먹는 일본은 부시리 양식도 한다고 함 더 자세한 설명은 아래 링크 https://slds2.tistory.com/m/3643 겨울 방어에 밀려난 2인자 부시리! 맛은 빼어난데 가격 부담이 적은 착한 생선회. 한 마리를 잡아도 양이 푸짐해...
-
겨울철 진미 ㆍ대방어 이야기 2022.12.04해당카페글 미리보기
참치같이 몸이 둥글고 통통하고, 반면에 부시리는 날씬하고 노랑 옆줄이 있으며 맛있는 시기는 6월로, 방어와 부시리가 맛있는 시기에도 많은 차이가 있다. 연말모임이 많은 요즈음, 가까운 동네 횟집에 들러 초겨울의 미식거리인 대방어의 참맛을 비교적...
-
부시리와 방어의 차이에 대한 설명 재 개진 2013.06.07해당카페글 미리보기
개체차이가 심해서 명확한 기준으로 삼기에는 무리가 있다. 3. 전체적인 체형이 방어보다 부시리가 날렵하고 미끈하게 생겼으며 방어는 가슴지느러미와 배지느러미의 길이가 거의 같지만, 부시리는 가슴지느러미가 배지느러미 길이보다 약간 짧은 특징이...
-
[ 전갱이(아지)할인,활대방어,매생이 ] 주말에 드세요~^^ 2022.12.23해당카페글 미리보기
방어와 부시리에는 충이 있습니다. 최대한 잘 살펴서 손질후 보내드리지만, 간혹 충이 보이신다면 그부위를 제거하고 드세요 충제거를 위해 살감량있을수 있습니다~ 양해 부탁드려요^^ 석장뜨기후 진공포장하여 매운탕거리와 함께 보내드립니다. 활 대방어...
-
뉴질랜드의 상어科들 2024.09.02해당카페글 미리보기
올라온다. 방어나 부시리 어장에 나타나기 때문에 뉴질랜드에서 볼 수 있는 상어 대부분 우리나라에서 비슷한 종자로 만나 볼 수 있다. 뉴질랜드나 한국에서도 쉽게 목격할 수 있는 대형어와 파이팅 도중 몸통은 없어지고 머리만 올라오는 경우를 볼 수...
-
일송수산 청정해역 제주 부시리(방어)회 50% 맛보기 이벤트 2016.12.01해당카페글 미리보기
집니다 . 방어와 부시리 알고 보면 구분 하기가... 게시판 : 수산 축산 식품 공산품 137 대물을 향한 꿈..[5] 다금바리 09.12.22 97 청정 제주바다에는 제철 부시리가 활개치고 있다.. 바다의 미시일, 불도져로 불리는 부시리 대물을 노리는 꾼들과 함께...
-
부시리와 방어의 차이점 2011.06.29해당카페글 미리보기
"부시리와 방어" 의 차이점 입니다. 부시리는 일본말로 히라스라 하며 방어는 일본말로 부리라 한다. 요즘같은 여름철에 부시리...방어는 여름철엔 개도 안먹을 정도로 맛이 떨어지며 가격도 겨울에 비해 형편없이 낮다[약 5배차이] 감성돔도 여름에는 맛...
-
울릉도 먹방 투어 Old & New 2024.05.18해당카페글 미리보기
말했다. 가격은 차라리 살벌하다. 울릉새우에서는 살아 있는 독도새우를 1㎏ 18만원에 포장 판매한다. 냉동 독도새우는 1㎏ 8만원으로, 육지에서도 택배로 주문할 수 있다. 천금수산에서는 2인상(500g)에 15만원을 받는다. 비싸지만 맛보겠다는 줄이...