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특히 좋다. 제철인 겨울을 맞아 살이 오른 방어는 클수록 맛이 좋고, 한 마리로 다양한 요리를 즐길 수 있다. ★ 방어 머리 무 조림 [재료] 방어 머리 400g, 무 (4㎝ 길이) 1개, 청주 1큰술, 물 3컵 [멸치 국물] 다시마(사방 10㎝ 크기) 1장, 국물용 멸치...

좋고, 무 또는 감자깔고 조려드셔도 작아도 싱싱하니 맛있습니다. 흰살생선 병어는 지방이 적으며, 미네랄이 많고, 비린내없는...무료손질 서비스! 내장제거, 토막후 발송! 매일 고등어만 드시나요~? 싱싱한 자연산 생물 방어로 구이, 스테이크, 조림...

방어요리를 여러 회원님과 공유하고 싶은 생각으로, 이 글을 올립니다. 통영에서 도착한 택배 활방어와 활농어 ※아가미밑과 꼬리쪽 등뼈끝에 칼집 넣어서 피빼는 작업완료후 배송! 경우에 따라서 아가미밑만 칼집을 넣기도 합니다. 신선한 횟감을 먹기...

무조림] - 주재료 방어(560g), 무(300g), 표고버섯(30g), 우엉(30g), 꽈리고추(35g) - 조림장 재료 물(750ml), 맛술(120ml), 청주(120ml), 설탕(3⅓T), 진간장(75ml), 타마리 간장(1T...