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부시리(히라스)> 전갱이과 방어속에 속하는 부시리는 외형으로 보나 회로 떴을때의 모습으로 보나 방어와 많이 닮아있음. (부시리-전갱이과 방어속 부시리종, 방어-전갱이과 방어속 방어종) 당장 구글에 부시리만 쳐도 부시리와 방어의 차이점을 설먕하는...

차라리 Korean Yellow tail King fish가 가장 근접된 표현이 아닐까 본다. 국내의 경우도 어종명에 대한 지역적인 차이가 많은데 방어와 부시리를 정확히 학술적으로 구분짓는 어종명을 사용하지 못하고 대부분 히라스, 히라시, 부리등 잘못 전달된 일본어...

집니다 . 방어와 부시리 알고 보면 구분 하기가... 게시판 : 수산 축산 식품 공산품 137 대물을 향한 꿈.. [5] 다금바리 09.12.22 97 청정 제주바다에는 제철 부시리가 활개치고 있다.. 바다의 미시일, 불도져로 불리는 부시리 대물을 노리는 꾼들과 함께...

부시리 일본 표준명은 히라마사 잘못된 지역명 히라스 이며 방어가 늦가을에서 겨울이 제철이고 나머지 계절은 맛의 차이가 큰...제철은 여름 이지만 나머지 계절도 맛의 차이가 적습니다 참고로 방어와 부시리와 비슷한 어류인 잿방어는 가을이 제철...

부시리 = 히라스 화살표로 표시한 부위를......."주상악골" 이라고 부릅니다 주상악골의....화살표로 표시한 끝 부분이... 직각 형태이면...."방어" 둥그스름 하면...."부시리" 입니다.....만 어류가 어느정도 성숙하면.....구분이 가능할 수 있으나 작은...

부시리(히라스)는 주상악골 후단의 모서리가 둥근편이고 방어는 날카로운 각 모양 입니다. 방어는 회를 떴을때 붉은색이 더 많고, 부시리 살은 방어보다 밝은색입니다. 참다랑어 kg당 13,000원(손질.택배 10,000원 별도) / 6.5(무념님) / 6.3(목포역장님...

함량 차이는...약 7% 입니다 7%의 차이가...가격을 요동치게 한다고도 할수 있는데요 저정도 크기라면....겨울엔 약 20만원 정도...혹시나 주말에 위 어류 드셔본 분들 있을겁니다....만 상인들이... "방어" 또는 "히라스(표준명은 부시리)" 라고 하면서...

또는 히라스라고 부른다. 몸은 긴 방추형이고 약간 납작하다. 방어와 겉모양이 비슷하나 방어보다 좀 더 납작하며 주둥이에서 꼬리지느러미까지 이어지는 노란색의 세로띠가 더 진하고 위턱의 뒷가장자리의 각이 둥글다. 몸길이도 방어보다 길어 약 2m까지...

방언(사투리)이 있습니다 일본의 관서지방(오사카)에서는 "히라스" 라고 부릅니다 1. 제일 확실한 것은 주상악골(主上顎骨, 턱을...통과하여 꼬리까지 이어지는 황색라인이 방어보다 부시리가 진하지만 개체차이가 심해서 명확한 기준으로 삼기에는 무리가...