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장아찌 담그는 방법 가죽나물 장아찌 담그기 봄에 담그는 장아찌 중에서 가장 맛있고 가장 비싼 것이 가죽나물 장아찌라고 해도 틀린 말은 아닐 거예요. 가격이 비싸다고 해서 무조건 맛있는 건 아니지만 가격만큼 맛도 있고 귀한 가죽나물입니다. 옛날...

합니다 방울토마토는 살짝 데쳐 껍질 제거 후.. 물/ 설탕/ 소금소량./ 2배식초.....매실을 약간 넣어주고 레몬즙을 넣어서...준 마늘들을 다 못 먹고 해마다 절반은 썩어 버리곤 해서 .... 올해는 맘 먹고 한박스를 끝까지 손질 완료했네요.. 장아찌...

그릇에 방울토마토와 오이, 레몬을 넣고 발사믹 식초와 꿀, 소금을 넣어 버무린 뒤 20분 정도 재었다가 바로 먹는다. 뿌리채소 장아찌 “채소를 씻을 때 식초 넣은 물에 비벼 씻으면 갈변 현상을 막아 채소 본연의 색을 유지할 수 있어요.” 재료 연근...

김치 담그는 법을 배워 가기도 하고, 와서 도와 주고 김치를 한 통씩 얻어 가기도 했지요. 그럴 때마다 이모들이 한 마디씩 하기를, '딸도 좀 가르치지, 왜 집안일을 하나도 안 시켜요?' 그랬지요. 엄마는 '나중에 할 때 되면 다 할 텐데, 그 때는 하기...