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방법도 있다. 이때 고기는 차갑게 유지하고 실온에 오래 방치하지 않는다. 끓는 물에 5~10분 데친 다음 꺼내서 겉의 거품을 씻어...고기가 반드시 부드러워지는 건 아니다. 2. 소갈비찜 양념 비율 진간장 6큰술, 설탕 2큰술, 맛술 3큰술, 다진 마늘 2...

그런지 손님은 많은 편이네여.. 그럼에도..직원들이 친절하더군여..저한테만 친절했던건지ㅋㅋㅋ -_-;; 메뉴는 요렇구여..방치찜이 9천원 올라서..이번달부턴 79천원이네여....아..비싸당 -_-; 점심특선은 4천원 올라서..54천원이구여.. 방치랑 닭이랑...

대전맛집 방치찜을 소개합니다. 이름은 들어봤나? 방치찜... 워낙 고기를 좋아하는 우리 식구들... 방치찜을 먹으라 가자네요 방치찜~~ 처음에는 민물생선찜인가? 했어요 ㅎ ㅎ 방치찜이 뭐냐고 물으니 방치찜은 소의 엉덩이뼈에 붙어있는 부드러운 고기를...

등골, 우족, 방치찜…고수는 소 특수부위를 먹는다[먹을꼰대] 입력2023-05-14 10:20:26 수정 2023.05.14 10:20:26 유주희 기자·김현지 기자·정선호·황태환 기자 신선한 치즈맛 '등골', 소고기 육향 총집합 '수구레' '소 맛 젤리' 소힘줄까지…전국 각지...