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해장국 맛집 5곳 2024.08.29해당카페글 미리보기
있는 ‘탕문화’를 3대째 잇고 있다. 꼬리곰탕, 도가니탕 등 다양한 탕 요리를 자랑하는 집이지만 다른 곳에서는 보기 힘든 방치탕 역시 별미. 오랜 시간 끓여 낸 진한 고기 국물은 구수함이 남다르고 살이 통통한 방치살은 부드러운 식감과 고소한 맛으로...
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<자전거 맛집 기행> 아신소머리곰탕_양평군 옥천면 아신리 2024.07.20해당카페글 미리보기
오늘도 비가 온다니 우중라이딩을 각오하고 양평군 옥천면 아신리에 방치탕집을 찾았다. 방치탕'? 생소한 이름인 이 음식은 소의 특수부위인 엉치뼈(엉덩이뼈)를 우려 만든 곰탕으로 '탕의 제왕', '탕계의 에르메스'라는 별명으로도 불린다고 한다. 흔하게...
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[영등포]방치탕 전문점-덕원방치탕 2010.06.01해당카페글 미리보기
순흥집]이나 종로3가 피카디리 극장 골목내 [영춘옥], 남대문 시장내 [진주집]등 소문난 맛집이 있으나 방치탕은 [덕원식당]이 단연코 으뜸이다. 방치탕은 조금 생소한 명칭일 수 있을지도 모르겠다. 방치탕이란 소 엉덩이뼈로 끓인 탕으로 소의 다양한...
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백반기행 중토막, 꼬리곰탕, 방치탕 영등포구 문래동 덕원 2020.06.12해당카페글 미리보기
백반기행 중토막, 꼬리곰탕, 방치탕 영등포구 문래동 덕원 식객 허영만의 백반기행 꼬리곰탕, 방치탕, 중토막 편에 영등포구 문래동 덕원이 소개된다고 합니다. 근자에는 김영철의 동네한바퀴에도 소개되 상당한 호평을 받았던 곳인데 오늘 본방도 상당히...