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다양한 부위를 먹는 재미도 느낄 수 있다. 맑은 고깃국물에 밥을 토렴해 많이 뜨겁지 않아 기다리지 않고 먹을 수 있는 것도 이 집 곰탕의 특징이다. ✔위치 서울 중구 명동9길 12 ✔영업시간 월~토 07:00-16:00 / 매주 일요일 정기휴무 ✔가격 곰탕 15,000원...

보자. ◇덕원식당 /사진제공=다이어리알 꼬리곰탕과 방치탕으로 유명한 곳이다. 방치는 소의 꼬리와 엉덩이가 접히는 부위로 방치탕을 주문하면 큼지막한 방치 두 덩어리와 탕을 따로 낸다. 맑은 국물이 나오는데 담백하고 깔끔하다. 방치 물량 부족으로...

다른 부위 없이 오직 꼬리로만 국물을 내 먹을수록 조금씩 올라오는 육향이 일품이다. 꼬리에 붙은 기름을 수작업으로 일일이 제거해 잘 삶아낸 고기 역시 쫄깃한 육질이 느껴지는 식감이 일품. 간장에 다진 마늘과 부추를 듬뿍 넣고 고춧가루와 깨를 더해...

특수부위 & 더덕구이 & 동치미국수 13회 노포의 힘! 이 맛이 제물포~ 인천 중구 인천당 생과자 13회 노포의 힘! 이 맛이 제물포~ 인천 중구 삼강옥 설렁탕 & 해장국 13회 노포의 힘! 이 맛이 제물포~ 인천 중구 명월집 김치찌개 14회 뚝심 있는 맛! 대전...