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다양한 부위를 먹는 재미도 느낄 수 있다. 맑은 고깃국물에 밥을 토렴해 많이 뜨겁지 않아 기다리지 않고 먹을 수 있는 것도 이 집 곰탕의 특징이다. ✔위치 서울 중구 명동9길 12 ✔영업시간 월~토 07:00-16:00 / 매주 일요일 정기휴무 ✔가격 곰탕 15,000원...

보자. ◇덕원식당 /사진제공=다이어리알 꼬리곰탕과 방치탕으로 유명한 곳이다. 방치는 소의 꼬리와 엉덩이가 접히는 부위로 방치탕을 주문하면 큼지막한 방치 두 덩어리와 탕을 따로 낸다. 맑은 국물이 나오는데 담백하고 깔끔하다. 방치 물량 부족으로...

다른 부위 없이 오직 꼬리로만 국물을 내 먹을수록 조금씩 올라오는 육향이 일품이다. 꼬리에 붙은 기름을 수작업으로 일일이 제거해 잘 삶아낸 고기 역시 쫄깃한 육질이 느껴지는 식감이 일품. 간장에 다진 마늘과 부추를 듬뿍 넣고 고춧가루와 깨를 더해...

특수부위 & 더덕구이 & 동치미국수 13회 노포의 힘! 이 맛이 제물포~ 인천 중구 인천당 생과자 13회 노포의 힘! 이 맛이 제물포~ 인천 중구 삼강옥 설렁탕 & 해장국 13회 노포의 힘! 이 맛이 제물포~ 인천 중구 명월집 김치찌개 14회 뚝심 있는 맛! 대전...

조미료가 들어가지 않아 심심한 듯 하면서도 은근한 끌림이 있는, 그런 맛이었습니다. 사실, 이집의 시그니쳐 메뉴는 '방치탕'이라는 다소 생소한 음식인데, 소의 꼬리와 엉덩이 사이에 있는 부위를 우려낸 것이라고.... 마침 국회 사무총장 '유인태'씨가...

오늘의 주인공 방!치!탕! 허연 감자탕같은 ㅋ 공구상가? 가운데에 자리한 "덕원식당" 이라는곳입니다 메뉴는 방치탕(소의 엉치정도 부위) 26,000원 비싸죠 ㅋ 반만있는건(중토막) 16,000원(식사로는 이걸로도 충분합니다) 꼬리탕 등등... 우선 몸보신에...

곰탕방치탕 : 서울 영등포구 영등포동2가 94-28 파주옥 : 경기도 평택시 평택동 46-13 93화 육개장 부민옥 : 서울 중구 다동 134-4 동경전통육개장 : 서울 강남구 역삼동 647-7 진골목식당 : 대구 중구 종로 2가 66-5 94화 만두전골 깡통만두 : 서울 종로...

나온 어른 팔뚝만한 크기의 꼬리뼈가 시선을 압도한다. 방치는 엉덩이를 뜻하는 충청도 방언으로 이 집 방치탕은 소 꼬리와 엉덩이가 만나는 골반 부위로 끓여 낸 탕을 말한다. 커다란 크기의 꼬리뼈만큼이나 살도 푸짐하다. 야들야들하고 부드러운 살을...