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즐길 수 있습니다. 보관: 냉장 보관 시 1달 정도 보관 가능하며, 냉동 보관 시 더 오래 보관할 수 있습니다. 활용법 밥반찬으로...냉면 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 주의사항 방풍나물은 찬 성질을 가지고 있으므로 몸이 찬 사람은 과하게 섭취...

만드는 법: 방풍나물 손질: 싱싱한 방풍나물을 깨끗하게 씻어 억센 줄기를 제거합니다. 큰 잎은 반으로 잘라 준비합니다. 방풍나물 데치기: 끓는 물에 소금을 약간 넣고 방풍나물을 데칩니다. 너무 오래 데치면 질겨지므로 살짝만 데쳐 찬물에 헹궈 물기를...

신선한 방풍나물 선택하기 잎: 싱싱하고 짙은 녹색을 띠며, 시들거나 누렇게 변색된 잎은 피하세요. 줄기: 굵고 단단하며, 섬유질이 적은 것이 좋습니다. 2. 손질법 줄기: 억센 부분은 잘라내고, 잎은 깨끗하게 씻어 물기를 제거합니다. 데치기: 끓는 물에...

만드는 법: 손질: 방풍나물은 밑동을 자르고 흐르는 물에 깨끗하게 씻어줍니다. 데치기: 끓는 물에 소금을 약간 넣고 방풍나물을 30초~1분 정도 데쳐줍니다. 너무 오래 데치면 질겨지므로 주의하세요. 헹구기: 데친 방풍나물은 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜...