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맛의 사치에 빠진 현대의 식문화에 반기라도 들듯, 약식동원에 입각한 음식을 개발한 곳이 있어 화제다. 강서구 방화동에 위치한 맛대로촌닭 본점. 여기서 내놓은 칠향계찜이라는 다소 생소한 음식이 바로 그것이다. 칠향계찜은 대체 어떤 음식일까...

[공구] 돌산갓김치 - 구매 서울 강서구 방화동의 맛대로촌닭이다. 국내 최초로 평양에 치킨가게를 열었던 최원호 사장이 운영하는 치킨 프랜차이즈 본사다. 이곳에서 최원호 사장이 직접 닭을 튀기고 오토바이로 배달까지 도맡는다. 한때는 이 업계에서...

지난 2008년 12월 8일 오전, 서울시 강서구 방화동 맛대로 촌닭 본사 사무실에서 아랫목처럼 따뜻한 가슴을 지닌 사람 최원호 사장님을 만나봤다. 왼쪽부터 늘~사랑님,촌닭님,사모님 그리고 나 본사입구에서 만난 최원호사장님은 깔끔한 사무복에 고무장갑...

이야기를 나눴다. 발라드가 아닌, 우리 민족이라면 어느 곳에 살거나 서로 즐겨 부를 노래를 만드는 일! 그게 맛으로 통일로 나가는 길이고, 한 목소리로 통일로 나가는 길이 아닐까. 맛대로촌닭 본사 : 서울 강서구 방화동 189-15 맛대로빌딩 ☏1544-4160