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국밥 2024.11.23해당카페글 미리보기
같은 배달 음식의 대표주자가 되었다. 현재의 설렁탕이 나이 지긋하신 분들이 뜨끈하게 한 그릇 먹는 나름 점잖은 식사라고 인식되는 것을 생각해보면 참으로 격세지감이다. 많은 국밥에는 시래기, 우거지, 콩나물 등의 채소, 다양한 종류 및 형태의 고기...
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광주ㆍ전남 맛집 탐방 2024.08.26해당카페글 미리보기
남은음식 1,000원에 포장. 볶음밥은 직원이 볶아줌 총액:44,000원 ■하마네아구찜 진월점■ 아구찜본연 맛 없음. 《점심특선=아구찜3인+볶음밥 57,000》+ 치즈2,000 + 공기1,00 0 +하이볼맥주5천 총액:65,000원 ㆍ살70+특수부위30 ㆍ노란색특제소스,초장...
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밥과 술에 진심인 내 기준 맛집들,, 2024.04.20해당카페글 미리보기
노량진 ‘원조장충왕족발보쌈‘ 진짜 별 기대 없이 들어갔다가 찐을 만남.. 아 진짜 맛있더라 야들야들 미침 ㅠ 서울 정릉 ‘먹거리곱창’ 내 단골집 나왔다 고등학교때부터 다닌 집 야곱, 양념/소금 막창, 허파볶음, 껍데기볶음 등등 파는데 난 양념 막창...
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식사(食史) | '아는 맛' 오므라이스, 얼마나 알고 있나요 2024.03.30해당카페글 미리보기
그럴까? 배달앱을 켜 '오므라이스'를 검색해 보시라. 그다지 많은 선택지가 나오지 않는다. 기껏해야 분식집이나 중국집의 메뉴로 등장한다. 그리고 우리는 대체로 오므라이스를 내는 중국집을 제대로 된 곳이라 쳐주지 않는다. 그나마 이런 곳들을 제외...
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인천냉면이 1938년에 기차로 서울에 배달이 되였다. 2011.05.04해당카페글 미리보기
냉면 배달을 했다는 믿기 어려운 이야기마저 전해지고 있다. 인천의 냉면이 얼마나 유명했는지 미뤄 짐작할 수 있는 부분이다. 완연한 봄이다. 열무김치의 아삭함과 새콤·달콤·매콤한 육수는 생각만 해도 시원하다. 그릇째 들고 국물을 한 입 들이켜면...
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족발 맛집 BEST 13 2024.02.29해당카페글 미리보기
시장 ‘원조찹쌀순대’. 쫄깃쫄깃하면서 부드러운 족발도 가성비 넘치는 가격에 넉넉한 양이지만 족발을 주문하면 한 접시 푸짐하게 담긴 순대를 서비스로 주는 집으로도 유명하다. 쫄깃하고 잡내 없는 족발의 맛으로도 이미 젓가락을 멈출 수 없지만...
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시원한 麵의 문화 冷麵(냉면) 2016.11.01해당카페글 미리보기
냉면이 배달되자 돼지고기를 싸온 신하만 쏙 빼놓고 다른 신하들에게 냉면 그릇을 골고루 나눠줬다고 합니다. 문제의 신하는...밖에서 뭔가를 사먹는 일은 잘 없습니다. 수라간 사람들에게 음식을 만들게 지시하는 게 보통이지요. 바깥 음식은 아무래도...
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함흥냉면과 평양냉면 2015.06.19해당카페글 미리보기
전에 배달되었고, 배달부에게 별도로 10전을 수고비로 주는 경우도 있었다. 얼음 공장이 생기면서 냉면은 겨울만 아니라, 사시사철 먹을 수 있는 음식이 되었다. 6 ·25전쟁 후 남한 전역에서 냉면이 유행하여 이제는 계절을 따지지 않고 즐겨 먹는 음식...
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[인천일보] [인천개항장 이야기] 개항장에서 탄생한 인천 냉면 2017.06.07해당카페글 미리보기
철도 넘어 배다리였다. 인천 냉면의 원조라고 할 수 있는 평양관(平壤館)이 용동에 있었고, 경인관(京仁館)이 용동에, 신경관...당시 냉면집에 와서 식사를 하는 경우가 일반적이었으나 평양관과 사정옥 등은 배달 주문이 더 많았다고 한다. 냉면 배달부...
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[기호일보] 냉면 2016.06.01해당카페글 미리보기
이 음식을 한 그릇 하고 나면 씻은 듯이 말끔해진다. 그런데 정통 명물 냉면집들이 사라지고 있다. 이러다가 인천 냉면의 명줄이 아주 끊어지는 것이나 아닌지 염려스럽기까지 하다. "냉면은 평양이 원조라고 하지만 ‘인천 것’을 못 따랐다. <중략> 내동...