카페검색 본문
카페글 본문
정확도순
-
회 배송으로 시작, 신선식품 물류 혁신한 ‘오늘식탁’ 데이터에 기반한 정확한 수급 예측 2022.07.28해당카페글 미리보기
소비자들의 입맛에 맞게끔 원물을 가공할 능력이 없는 업체들이 대부분이란 사실을 알게 됐다. 이에 먼저 분업화와 표준화 작업부터 시작했다. 실사를 통해 협력업체들의 조업 역량을 파악하고 서울 근교의 가공 업체들을 수배했다. 광어 수급에 자신 있는...