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오늘의 술안주 (뱅어포의 재료인 "괴도라치") 2008.09.19해당카페글 미리보기
설사"라고 부르는데 설사를 여러마리 붙여서 납작하게 만든 포를 "뱅어포"라고 하며 구워서 많이들 드시죠? "괴도라치"는 "배도라치"와 비슷하지만 머리모양이 판이하게 다릅니다 방언으로 "뻐드랑치" "미역치" "전복치" 라고 부르며 강원도와 동해안에서...
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동해의 특별한맛 - 전복치(괴도라치)회 2014.09.16해당카페글 미리보기
아직 괴도라치에 대한 생태연구가 미흡하여, 무엇을 먹이로 하는지조차 모른다고 합니다. 다만 새우잡는 통발에 들어와 한두마리씩 잡히는 것으로 보아, 새우나 게등을 잡아먹고 산다고 유추 할뿐이랍니다. 전복을 먹고사는지는 정확히 모르지만 전복이...
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4월2일 평양냉면 벙개후기~ 2018.04.04해당카페글 미리보기
바로 청하는 셧아웃~ㅎ 이 날만은 맑고 깨끗하질 못했습니다.~ 주문한 자연산 모둠회 중~ 양은 좀 작네요~ 왼쪽부터 배도라치, 괴도라치(전복치), 참가자미(무안측), 쥐노래미, 뽈락 이었던듯.... 맛은 역시 왼쪽부터 식감이 단단한 놈들이어서그런지 왼쪽...
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오늘은 어류에 대해 잠시.ㅋ 2010.04.15해당카페글 미리보기
징그럽게 생겼죠?^^ 근데.맛은 아주 훌륭한 " 배도라치" 입니다. 비슷하게 생긴 " 괴도라치 " 입니다. 베도라치 처럼 맛은 고무를 씹는듯한 식감이나 맛은^^ 후덜덜. 배도라치 .. 침 흘리는 애들 고아~ 주면 그게 없어진다는 동네 할머님들이 카더라 야그...