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미역 작황 답사와 보말 채취 2024.01.25해당카페글 미리보기
수는 없지만 그래도 작년보다는 훨씬 나을성 싶습니다. 그냥 돌아오기 아쉬워서 해변에서 보말을 반 바께쓰나 따왔습니다. 저는 보말이라고 부르지만 비말이나 배말이라고도 부르고 표준어로는 삿갓조개라 하지요. 이걸 삶으면 껍질이 자동으로 벗겨지는데...
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자연산 참돔...그리고 배말과 보말 2022.05.04해당카페글 미리보기
씹히기도 하고요 보말과 배말이 있는데요 배말은 주로 울릉도에서 사용하는 말인데 몇가지 삿갓조개류를 통칭하여 배말 이라고 하고요 보말은 주로 제주에서 사용하는 말인데 몇가지 작은 고동류를 통칭하여 부릅니다 대표적으로 팽이고둥 밤고둥 바퀴...
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[제철버섯] 쉽고 간편하게 끓이는 싸리버섯 육개장 2024.09.18해당카페글 미리보기
깊은 맛과 감칠맛도 개운함과 얼큰함으로 세포들을 행복하게 해 주었어요 이제는 해루질 나가려고 슬슬 준비 합니다 배말이나 보말이나 소라고동 따와 수제 생칼시 만들어 칼시 끓여 묵으려고요 마지막인 추석연휴 풍요롭게 갈무리들 하십시요~() 지금...
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