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사이즈가 일반 배말과는 비교될만큼 아주 큽니다 당일 채취 후 바로 급냉한 상품으로 식감이 아주 좋습니다 된장국에 넣어...바지락을 먹고 자라서 단맛이 아주 좋아요 지금 이시기에 참소라는 전복보다도 맛이 좋습니다 숙회, 무침등등 요리로 드세요...

흑산도에서 배타고 30분 떨어진 장도에서 온 배말 저는 삶아서 속알맹이만 빼가지고 된장넣고 끓여먹기도 하고 또 오이넣고 풋고추 미나리넣어 새콤달콤하게 먹기도 하는데... 실은 제가 부천사람이라 바다요리는 잘 못한당게요. 다른방법 있으심...

처음 먹어보는데 배말 우린 물에 밥 지어 밥 색감 녹색기 약간 도는게 특이하고 특색 있는 맛이다. 배말 삶은 물에 칼국수도 요리했다는데 정작 배말은 하나도 안보인다.ㅋ 친구 부부는 예전에 거제 와서 먹었던 숙소 주변 동네의 허름한 분식집 톳김밥이...

맛있게 요리하여 유명한집도 있습니다. 울릉도는 하루 50여그릇만 따개비를 칼국수로 만들어 판매하는 천부의 할머니가 운영하는 따개비 칼국수집이 지역에서는 가장 유명합니다. 참고로 지역주민이 직접 체취한 천부에서 잡은 따개비만을 고집하여 팔기...

부요리(쓰키다시)로 준비한 것이고요 자연산 전복의 특징에 속하는 전복껍질의 붙어 있는 해조류나 따개비 정도가 완도는 적은편에 속하고요 포항은 특히 구룡포쪽이 많은편에 속합니다 이렇게 이동중 그리고 지인 4명이 먹을 메인은 자연산 돌돔 이었는데...

가족에게 담치와 담치국물로 몸보신 가볍게 해보아요~! 담치만으로 몸보신이 부족하다 생각할 수도 있을까봐 배말도 준비했습니다^^! 배말의 귀중함은 아실거라 믿어요~! 간장게장~ 꽃게찜~ 꽃게탕~ 양념게장~ 꽃게요리 정말 다양하죠~? 근데 ㅠㅠ꽃게...

찜 요리를 하면 다소 단단하지만 맛이 좋다. 씹는 식감은 전복과 유사하지만 맛은 전복과 달리 조금 쓴맛이 있지만 이것도 특색이다. 일본에서는 주로 봄의 한사리 무렵에 물이 빠진 해안에서 채집하며, 일본의 시마네(島根)현에서는 식용으로 판매도 한다...

방법 배말 (삿갓조개) 해수면 인근 바위에 붙어있음. 건드리면 착 달라붙어서 떼어내기 힘들기 때문에 살짝 떠 있는 상태의 것을 골라 얇고 날이 선 도구(칼,끌)로 단번에 밀어넣으면 쉽게 떨어짐. 사이즈 큰 걸로 1인 당 대략 10개. 작은 전복이라고도...

또 올리겠습니다. 구수한 밥냄새에 누룽지가 고플땐 냄비밥 가끔 해먹어요~ 제주도에 오니 자연스레 해물 요리가 많아지네요 ㅎ 따개비 배말도 가끔 따러갑니다. 물들어올때 바위에 스물스물 붙기때문에 칼로 때면됩니당.. 사이즈가 꽤 큽니다. 따개비...