cafe

김치하려고 배추를 소금에 절였는데 소금양이 넘 많았나봐요.. 지금 하기전에 혹시나 배추 XX@XX 완전 소태예여.. 이럴때 어케해야 하는지 아시나요??

혼자 처음으로 배추를 절여서 김장준비하는데 배추가 짜게 절여졌어요.김장 속이랑 먹어보니 짭짤한데 된건가요?아님 물에 배추를 더 담가서 짠기를 빼야하나요?

배추 짠지가 담고 싶어 지더라고요 그럼 해야죠 어제 배추를 절여놓고 출근하고 오늘보니 아주 잘 절여 졌어요 배추 짠지는 절인배추를 얼추 물기빼서 배추 절인 만큼 소금과 고추씨만 있으면 됩니다 싱거우면 물러지닌까 아주 짜게 합니다 먹을때 짠기는...

덜짜게 합니다. 제주무우 한개 엄청 큰데 1200냥이네요 갈아서 즙만 사용하려고요. 배는 한개뿐이 없어서 하나만 넣고 배효소...넣고 하려고요 작년 김장에 연근가루를 넣고 했더니 배추김치가 엄청 아삭거리고 맛있네요 그런데 하얀 백김치에는 국물이...

이루어졌어요. 수확을 기다리는 배추와 무!! 2015년 ‘자연 속에서 뛰어놀다 보면 창의력과 사고력이 쑥쑥 자라요’ 자연이 어린이들의 스승인 한결어린이집은, 아이들의 건강한 식단으로 원내에 1천1백여평의 자연학습장 먹거리 농장을 직접 관리하며...

너무 짜게 절여졌을 때는 무를 잘라 군데군데 넣어두면 슴슴해진다. 배추를 절구고.. 한결어린이집에서 수확한 싱싱한 신토불이 배추.무 등의 주재료를 위주로 한, 갖은 양념으로 버무리고 담궜습니다^^ 정성이 듬뿍 담겨 맛갈스러운 한결어린이들의 김장...

되는데, 절여진 배추에서 물이 나오면서 이 물과 함께 배추에 묻은 농약도 빠져 나오게 된다. 소금물에 절이는 것 외에 식초에 절이는 방법도 있다. 채소에 식초를 붓고 5∼6분 정도 절인 후에 꼭 짜내면 농약의 독성을 줄일 수 있다. 곰팡이 제거는 식초...

덜 절여졌을 때는요… 소를 적게 넣어 맛이 덜하거나 배추를 충분히 절이지 않아 간이 싱거울 때는 새우젓이나 멸치젓 국물만 따로 받아 위에 살짝 뿌리는 게 일반적인 방법. 찬물에 하룻밤 정도 담가 간을 모두 뺀 다음 송송 썰어서 일부는 냉동 보관...

준다. 절여진 배추의 모든 부분이 붉게 물들도록, 김치소를 야무지게 넣으며 배추를 버무립니다. 꽃잔디가 버무린 김치는 집으로 가져갔습니다. 모두 맛있게 드시고 계시죠?^^ 꽃잔디의 마음과 정성이 가득 담긴 김치 맛있게 드세요♡ 한결 어린이집 김장...