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김장 배추 수확시기 모든것을 고려한 배추수확시기 2024.10.26해당카페글 미리보기
배추 수확 시기가 늦어지면? 맛: 단맛이 떨어지고 쓴맛이 강해질 수 있습니다. 보관: 쉽게 상하고, 김치를 담았을 때 쉽게 물러질 수 있습니다. 배추 수확 시기가 빨라지면? 맛: 충분히 익지 않아 싱거울 수 있습니다. 크기: 배추가 충분히 자라지 않아...
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무더위를 날려줄 여름철 시원한 맛있는 김치 2024.06.14해당카페글 미리보기
주면 좋습니다. 오이소박이의 경우 너무 싱거울 때 위에 소금을 좀 뿌려주면 더욱 맛있습니다. 2. 김치가 너무 짜요 담근 김치가 짤때는 절이지 않은 무나 배추를 김치에 넣어주면 삼투압 효과로 인해 짠맛을 빨아들여서 짠맛을 줄일 수 있습니다. 열무...
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김장김치가 싱거울 때 어찌할까요? 2018.12.10해당카페글 미리보기
약초 채취 방지를 위해 무작정 채취부터 하시지 마시고 약초 사진을 올려주시길 부탁드립니다. 감사합니다 주문한 절임 배추가 살아서 펄펄 뛰더니 양념을 쫌 짜게 한다고 했는데두 며칠 지나니 물이 많이 나왔어요 줄기부분이 너무 싱거워서 맛이 안나는...
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[퍼온글] 머핀틀 스타키친웨어 & 노란 배추김치 2008.10.19해당카페글 미리보기
이 소금물을 약간 넣고 얼음으로 염도를 식성대로 낮추는게 훨 맛있습니다. 소화도 잘되구요.. 나박김치 담글때도 좋고 배추김치가 싱거울 때 간 맞추기에도 좋고.. 갑자기 국 끓여야 할때 콩나물이 없으면 요긴하게.. 에고, 제 글씨가 탄로 났네요. 저...
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가성비있게 김치사먹는 법 2024.09.24해당카페글 미리보기
나는 큰 차이 못느꼈지만... 댓글 종합해보니 아래와 같은 내용들이 있으니 댓글 연어도 꼭 해보길! 김치만 먹는거보다 조금 맛이 다를(싱거울) 수 있음 (불안한 여시들은 양념만 덜거나 소량의 배추김치에다 실험ㄱ) 무 대신 다른 재료들도 가능 깍두기...
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잘 익은 김치 매일 색다르게~ 김장김치 스마트 레시피 2010.05.07해당카페글 미리보기
김치가 싱거울 때 김치가 싱겁다면 다시마물을 활용한다. 다시마물에 굵은 소금을 넣고 끓여 식힌 후 고춧가루 약간 풀어서 하루 정도 냉장 보관한다. 김치통에서 김칫국물만 따른 후 준비한 다시마물을 섞고 다시 김치통에 부어 3~4일 후에 먹는다. 이때...
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김장김치 싱거운데 냉장고에서 꺼내어서 양념장 첨가하여 다시 버무려도 되나요? 2011.11.28해당카페글 미리보기
김치를 담아봤어요. 근데, 제가 배추절일때 소금물에만 담궈만놨더니 김치가 아삭하긴한데 넘 싱겁네요. 버무려서 김치냉장고에 넣어뒀는데 양념을 더 만들어서 다시 버무려도 되나요? 배추절이는법이랑 이렇게 김치가 싱거울때 어찌해야할지 좀 알려주세요?
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김장김치 2015.05.12해당카페글 미리보기
도움 김치가 짤 때 ->쪽파, 무 찹쌀풀, 설탕 활용 김치가 싱거울 때->국 간장, 액젖, 찹쌀풀 활용 골마지가 낄 때 ->비닐 물...때->숭늉, 국 간장 활용 [백김치 담그기] [재료] : 배추 2통(5Kg), 굵은 소금 2½컵(400g), 무 ½개(500g), 갓 50g, 미나리...
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시간과 공들인 김장 김치 ... 망치기 직전 응급대처법 2006.11.24해당카페글 미리보기
2_ 김치가 너무 싱거울 때 찹쌀풀에 국간장과 고춧가루를 섞어 반나절 정도 익혔다가 다시 김치에 넣고 버무려준다. -박연경...간만 잘 맞춰 그대로 맛을 들여도 깔끔한 맛의 김치를 즐길 수 있다. 고춧가루를 황태육수나 생수에 불렸다가 배추 겉면이나...
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간 맞추기 / 최희명 2024.06.30해당카페글 미리보기
맞췄는데 배추는 나긋한 몸으로 내 눈을 맞추었고 짠맛은 고스란히 내게로 돌아왔다. 충분히 조율하지 않고 강요하듯 맞춘 간은 그저 짜거나 싱거울 뿐 진정한 의미의 간은 아닌 모양이다. 누구나 첫걸음은 신중할 수밖에 없다. 첫 아이가 그렇다. 최선의...