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김치 명인이 알려주는 ＜배추김치＞ 맛있게 담그는 법 https://youtu.be/2t7kn07bjWI?t=24 ~재료~ 절임 배추 1포기, 물 2L, 천일염 300g, 부재료 무 250g, 배 ¼개, 부추 50g, 쪽파 50g, 양념 생새우 50g, 고춧가루 1컵, 다진마늘 75g, 찹쌀죽 ½ 컵(찹쌀...

1. 배추는 반으로 가르고 분량의 물과 소금으로 절인 후 세 번 정도 씻어 물기를 뺀다. 2. 다시마물과 찹쌀죽을 만들어 식힌다. 3. 무와 배는 2mm 굵기로 채 썰고 쪽파, 부춥는 4cm 길이로 썬다. 4. 생새우는 옅은 소금물에 씻어 물기를 뺀 다음 칼로 잘...

황석어젓 김장김치, 감칠맛의 비결을 알려드릴게요! 1. 준비물 배추: 10kg 황석어젓: 200g 새우젓: 100g 다진 마늘: 1컵 다진 생강: 1/2컵 고춧가루: 400g 찹쌀풀: 4ℓ 소금: 200g 설탕: 100g 무: 2kg 갓: 500g 멸치액젓: 100ml 생강청: 100ml 2. 배추...

백배사죄 드립니다. 용서를 빕니다. 부디 마음의 상처 씻으시고 늘 건강하고 행복하세요. 용인에서 김옥춘 올림. 배추3망 9포기 김장김치 담그기 리얼 생중계? 2024년 2차 김장 김치 축제 즐기기 배추 대파 홍갓 새우젓 무 쪽파 미원 양파 밀가루풀...

양념장은 다양한 김치뿐만 아니라 다양한 요리에 활용할 수 있는 매우 유용한 레시피입니다. 이 양념장을 활용하여 배추김치를 담그는 방법은 간단하면서도 맛이 좋아 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 만능 양념장의 매력 다용도 활용: 배추김치 외...

얼갈이배추 김치, 겉절이 맛있게 담그는 법 얼갈이배추 김치 재료: 얼갈이배추: 1통 찹쌀풀: 1컵 고춧가루: 1컵 마늘: 1컵 생강: 1큰술 멸치액젓: 1/2컵 새우젓: 1/4컵 설탕: 2큰술 소금: 적당량 쪽파: 적당량 갓: 적당량 만드는 법: 얼갈이배추 손질...

가을 배추로 맛있는 배추김치와 무생채 만들기! 가을철에는 싱싱하고 맛있는 배추가 제철입니다. 바로 지금, 직접 배추김치와 무생채를 만들어 먹는 건 어떨까요? 오늘은 제가 집에서 직접 만든 배추김치와 무생채 레시피를 소개하려 합니다. 준비물 배추...

만들기! 더위운 여름철에도 든든하게 즐기는 김치! 장마철 배추로 만든 겉절이 김치는 어떨까요? 상큼한 맛과 쫄깃한 식감으로 밥도둑 역할을 톡톡히 해줄 거예요. 오늘은 간단한 재료와 방법으로 집에서 쉽게 만들 수 있는 장마 김치 쌈 배추 겉절이...

8월초쯤에 곰보배추로 겉절이 만들어 먹었는데 제입맛엔 좀 질기고 쓰던데 남편이 좋아해서 오늘 또 곰보배추를 사 왔는데 겉절이로 먹기엔 양이좀 많아서요 그래서 김치로 담궈먹으려고하니 소금에 절이면 더 질겨질까싶어서 다듬어만 놓고는 어찌할바를...