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모양으로, 배추와 무는 먹기 좋은 크기로 채 썰어줍니다. 찹쌀풀 만들기: 찹쌀가루에 물을 조금씩 부어 덩어리 없이 풀어줍니다. 양념 만들기: 냄비에 찹쌀풀, 고춧가루, 멸치액젓, 다진 마늘, 다진 생강, 매실액, 설탕을 넣고 물을 부어 잘 섞어줍니다...

김장 풍속도 남녀 2507명이 답했다 < 일러스트=김영석 > 바야흐로 김장철이다. 그런데 예전처럼 시끌벅적하지는 않은 것 같다...날. 한민족의 밥상에서 김치가 가진 위상과 의미는 그만큼 크다. 11월 22일이란 날짜에는 배추, 무, 마늘 등 김치 재료 하나...

아삭아삭 배추김치>를 통해 아이들이 김치에 대한 새로운 시각과 긍정적인 마음을 가지게 되기를 바랍니다. ★ 저자 소개 글 동백 한가하게 차를 마시고 강아지와 놀고 사람들과 이야기 나누는 것을 좋아하지만, 사실은 좋은 이야깃거리를 찾고 생각하느라...

정도다. 이달 중순쯤 배추값이 안정된다고 해도 장기적으로는 배추김치 대신해서 내놓을 '대체 김치' 조리법을 한두 가지는 알아...일러스트=김현지 기자 XX@XX ◆중국산 배추 곧 들어온다는데 현재 배추시장에 상륙을 앞둔 것은 중국산 배추...