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“얘들아 이제 김치는 사 먹자꾸나” 달라진 김장 풍속도 2023.11.26해당카페글 미리보기
김장 풍속도 남녀 2507명이 답했다 < 일러스트=김영석 > 바야흐로 김장철이다. 그런데 예전처럼 시끌벅적하지는 않은 것 같다...날. 한민족의 밥상에서 김치가 가진 위상과 의미는 그만큼 크다. 11월 22일이란 날짜에는 배추, 무, 마늘 등 김치 재료 하나...
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[쉼 어린이]그림책 시리즈 ① - 아삭 아삭 배추김치 2016.06.14해당카페글 미리보기
아삭아삭 배추김치>를 통해 아이들이 김치에 대한 새로운 시각과 긍정적인 마음을 가지게 되기를 바랍니다. ★ 저자 소개 글 동백 한가하게 차를 마시고 강아지와 놀고 사람들과 이야기 나누는 것을 좋아하지만, 사실은 좋은 이야깃거리를 찾고 생각하느라...
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이 없으면 잇몸! 배추만 김치더냐 2010.10.08해당카페글 미리보기
정도다. 이달 중순쯤 배추값이 안정된다고 해도 장기적으로는 배추김치 대신해서 내놓을 '대체 김치' 조리법을 한두 가지는 알아...일러스트=김현지 기자 XX@XX ◆중국산 배추 곧 들어온다는데 현재 배추시장에 상륙을 앞둔 것은 중국산 배추...
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3월 21일(목) 암 예방의 날 2024.03.20해당카페글 미리보기
세포 일러스트 암 바이러스 1. 암예방의 특성 세계보건기구(WHO)에서는 ▸암 발생의 3분의 1은 예방 활동 실천으로 예방이 가능하고, ▸3분의 1은 조기 진단 및 조기 치료로 완치가 가능하며, ▸나머지 3분의 1의 암 환자도 적절한 치료를 하면 완화가 가능...
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한국동시문학회 2024우수동시선집 『내가 있잖아!』 (아동문예) 2024.02.24해당카페글 미리보기
무지개일러스트 회원이며 프리랜서로 활동하고 있습니다. -------------------------------------------- 똑딱단추 김선일 하나는 똑 하나는 딱 둘은 짝이 됐지 똑은 딱을 안아주고 딱은 똑을 메워줬어 똑과 딱이 꼭 붙어 있는 한 흘러내리는 일은 없을 거...
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(일본기사) " 日 김치 붐이 오는가? " ...... " 유명인,일식.양식 요리사도 김치산업에 뛰어들어 " 2011.04.01해당카페글 미리보기
타입(배추의 시오즈케에 김치액을 더해 숙성 기간을 거치지 않은 것. 상미기간 10일정도) (2) 숙성 타입(김치액을 더한 후, 일정...2~3주간) (3) 발효 타입(유산균 발효 시킨 것, 주로 수입 김치.상미기간 40~50일) 의 3종류가 있다. 원래 상미기간이 짧은...
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[뭉치] 식물로 보는 한국사 이야기 ③ 조선 후기부터 현대까지 2024.01.31해당카페글 미리보기
순무김치를 좋아한 ‘강화 도령’ 철종 10. 진주 민란은 곡식을 농민에게 꾸어 주는 환곡 때문에 일어났다? 11. 겨와 모래와 돌이 섞인 쌀 때문에 일어난 임오군란 12. 오얏꽃, 대한 제국의 문장으로 사용되다 13. 통역관 김홍륙, 고종을 커피로 독살하려...
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여름 김치 2016.07.12해당카페글 미리보기
포기 김치 시간 : 2시간 20분 분량 얼갈이배추 1단 기준 재료 얼갈이배추 1단(1kg 정도) 김칫소 무 400g, 부추 150g, 쪽파 50g, 다진 마늘 3큰술, 다진 생강 1작은술, 고춧가루 1컵, 매실청·까나리액젓(또는 멸치액젓) ¼컵씩, 소금 1큰술 소금물 굵은...
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(풀과바람) 어린이를 위한 한국의 김치 이야기 10명 2012.11.19해당카페글 미리보기
주목될 일러스트 작업이 돋보이며, 해외 소개를 위해 영문페이지 'The Story of Kimchi'를 덧붙였다. 본문 중에서 13. 김치의 현재와 미래 우리나라 사람에게는 아무렇지 않은 김치 냄새가 외국인들에게 고약하게 느껴지는 이유는 김치에 넣은 마늘·파...
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[Why] [황교익의 먹거리 Why? 파일] 김치여, 왜 기무치를 신경 쓰는가 2013.11.13해당카페글 미리보기
산업 '배추김치' 한 종류에 집중 中물량공세에 밀릴 수밖에 철 따라 먹던 300가지 김치 그것부터 되살리는 일이 '애국팔이'보다 더 급해 김치여, 왜 기무치를 신경 쓰는가 "김치가 기무치를 이겼습니다." 뉴스를 전하는 앵커는 흥분을 하고 있었다. 홍수환...