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2. 잘익은 배추김치300g은 가위로 잘게 잘라줍니다. 되도록 줄기부분을 넣는것이 짜지 않고 식감도 좋답니다. 김치가 너무 짤때는 김치양을 조금 줄이세요~ 3. 그릇에 부침가루200ml와 물200ml를 넣고 거품기로 살살 섞어줍니다. 김치전을 바삭하게...

김치는 배추김치뿐 아니라 무김치·파김치·열무김치·오이김치 등 종류가 다양하다. 그중에는 총각김치도 있다. 손가락 굵기만...줄기째 양념에 버무려 담근 김치가 총각김치다. 그런데 이 ‘총각김치’ 얘기를 할 때면 왜 하필이면 ‘총각’이라는 이름...

제가 어제 열무김치를 담궜어요 근데 레시피대로 했어야는데 거기다 새우젓 한주먹을 또 넣었네요..결과는 ㅜㅡ...너무 짜요 혹시 열무나 작은 배추 한단 사서 추가해서 그냥 넣어도 될까요??아님 살짝 절여서.. 제가 만든 열무김치 레시피가 국물이 자작...

넣기 + 담기 > - 양념을 배추 속에 넣어 차곡차곡 담는다 * 양념은 뿌리 쪽에만 넣으세요.. 잎에는 양념을 넣지 않아야 시원한...속을 감싸세요 * 김치가 싱거울 때 - 굵은 소금을 배추 사이에 켜켜이 뿌린다. * 김치가 짤 때 - 풀국과 채소를 더 섞어...