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그렇게 하기 위해 가장 이해하기 쉬운 방법이 있는데 그것은 줄기냐 뿌리냐인데 즉, 땅 위에 나와있는 배추나 시금치, 엄나무 등의 줄기 채소와 나물은 끓는 물에 살짝 데쳐서 무치면 되는 것이고, 당근, 우엉 , 연근 등 즉 땅속에서 자라는 뿌리 채소와...

다듬어서 큰것은 배추가르듯 위 꼭지쪽을 두동강이 내서 씻은 후 소금 넣구 끓인 물에 넣어 뒤짚은 후 바로 건져서 찬물에...낼 수 있구요 전 미원을 사용하지않아서 부득이 조미료를 쓸때는 쇠고기 감치미를 씁답니다.... 제가 하는 요리법인데요 다들...

고르는 법. 이른 봄에 나는 대표적 봄나물. 칼슘과 철분 등 무기질과 비타민 A가 풍부해 눈 건강에 좋다. 누런 떡잎을 제거하고 크기는 너무 크지 않은 것으로 고른다. 냉이 나물 고추장 2큰술, 된장 2작은술, 설탕·파 1큰술 씩, 깨소금·참기름·소금...

도움주는 식단 소고기미역국*두부조림*시래기나물*새우볶음*김치볶음 감자멸치조림*콩나물무침*사골국*배추김치 오징어채 부드럽게 무치는 법/초간단 두부찌개 뚝배기불고기 계란탕* 어묵볶음*총각무*깻잎찜 반전의맛, 쫄깃쫄깃 매콤한 삼겹살 달걀말이...