cafe

북한 동치미 라 할수있는 백김치 랍니다~ 지방에 따라 달리 담기도 하지만 고춧가루 를 쓰지 않고 슴슴한 그대로 즐길수있는...여겨 집니다.. 그저께 김장김치 댓글 중에 이웃님께서 백김치 담는법을 알켜 달라 하셔서리~~ 어제 오후 시장에 들러 갓과, 또...

씻은 배추는 체에 엎어두어 2~3시간 정도 충분히 물기를 뺀다. 2 고춧가루는 요구르트를 넣고 불려서 쓴다. 김장에 쓰는 고춧가루는 약간 거칠게 빻은 것이 좋고, 매운맛이 너무 강하면 다른 양념 맛이 제대로 나지 않으므로 덜 매운 것을 사용한다...

14. 하루 정도 실온 숙성시킨 뒤 일주일 정도 냉장 숙성시킨다 15. 그릇에 먹기 좋게 담는다 - 요리사전 ‘맛있게 담는 법’ 배추동치미는 배추를 길게 자르면 정갈하게 담을 수 있어요 - 요리상식 ‘기호에 따라’ 배추는 밑동만 잘라 통째로 담아도...

​동치미맛있게담는법 친정에서 만들었어요​​ ​ ​ ​온김에 아이들이 잘먹는 동치미맛있게담는법을 엄마에게 전수 받았답니다 잘 만들수 있을런지는 모르겠지만 무척 기대되내요 ​ ​ ​ ​ ​ ​ 배추 한포기 무우 큰거 3개 당근 조금 사과 한개 대파 두뿌리 생강 한봉지...