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맛짱은 이제서야.. 김장 대비 오이지, 배추김치를 담았답니다. 김치나 짠지등을 미리 만들어 놓은면 마음이 든든한 것이 주부들의 반찬 준비를 하는기에도 훨씬 수월해진답니다. 아래 배추김치 담그는법은 초보자분들도 담그기 쉬우라고 자세한 설명을...

한다. '짠지' 등의 '지'의 어원을 '지(漬)'로 보는 견해가 있으나 중고한어 재구음을 보면 아닐 가능성이 크다는 반론도 있다. 조선 시대 들어서 함채(鹹菜)나 침채(沈菜) 같은 한자어가 음운변화가 이뤄지면서 일반적인 점임류로서의 '디히'와 분화되기...

불렀다. 짠지는 바닷물에 배추를 절인 후 무, 갓, 파, 마늘 등을 고춧가루에 버무려 김칫소를 만들어 배춧잎 사이에 넣는다. 김칫소를 배춧잎 사이에 넣을 때 채 썬 생오징어와 잘 말린 명태 살을 잘게 썰어 넣는다. 이 종가에서는 배추김치의 양념을 만들...

깍두기, 짠지, 동치미, 채 나물, 말랭이, 김장속 등으로 쓰인다. 단무지는 왜무로 담는다. 총각김치를 담그는 알타리무도 있고 겉은 강화 순무인데 속은 잘 익은 수박색이 나는 수박무도 있다. 열무는 뿌리보다 잎이 번창하는 특징이 있는가 하면, 자주무...

김치 배추김치, 파김치에 이어 갓김치 갓김치 전라도 김치라지요~ 갓김치 먹은 지 얼마 안되어서 직접 담군거는 처음이라지요~ㅎ...톡쏘는 맛이 일품~ 갓김치 별미김치~ 갓김치 갓김치 담그는법 갓 2Kg, 쪽파 200g, 고추가루 2컵, 멸치젓 1컵, 새우젓3T...

열무물김치 오이 깍두기 오이 나박김치 오이 쌈김치 오이 짠지 오이소박이 오이지 오징어 섞박지 오징어젓 우엉김치 장김치 죽순...통무 동치미 통무 소박이 통배추 가을김치 통배추 동치미 통배추 백김치 통배추 젓김치 통배추김치 통오이 쌀겨절임...

김치 담그는 법] ※ 김치명을 클릭하시면 해당 김치의 만들기 정보를 보실 수 있습니다 가을배추 겉절이 가을콩잎 절임 가자미 식해 가지소박이 갈치식해 갈치젓 섞박지 갓김치 게쌈김치 고구마줄기 김치 고들빼기 김치 고수김치 고추김치 고춧잎 김치...

김치, 짠지, 나박김치 등이 있으며 지역마다 함경도식김치, 평안도식김치, 경기도식김치, 전라도식김치, 경상도식김치 등 지역...있답니다. 김치에는 어떤 성분이 있길래 건강에 좋은가요? 김치를 만드는 주재료는 배추와 무인데, 배추와 무에는 비타민...

2004년 4월쯤 파네기로!! 고들 빼기3단!! 깍뚜기!!생채!!당파 짠지!!에구!!에구!!김치냉장고가득~~~~~! 언제 다먹나~!! 내일은...넣고 김치찌게 뽀골 뽀골 찌제 먹어야 겠다!! 돼지고기배추김치 담그는 법 낼 갈촤 줄꼐~~!! 안녕 잘들 자그래이~!!내꿈꿔라...