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2024년 소록도 세 개 마을 및 자오쉼터 김장 일정입니다. 2024.10.22해당카페글 미리보기
쪼개서 절이기 : 자오쉼터 가족 9명, 국제선교회 5명, 한국크리스토퍼 남양 반도지회 10명. . 11월 22일(금) 새벽 4시 절인 배추 뒤집기 : 자오쉼터 가족 . 11월 22일(금) 오후 2시부터 배추 씻기 : 봉사자가 15명 필요합니다.(1365) . 11월 22일(금) 무...
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김장김치 김장독에서 발효숙성 2023.12.20해당카페글 미리보기
배추 절이기 김장봉투에 넣어 뒹굴뒹굴 ~ 물빼고 부산집 김장독으로 김장독 청소하고 차곡차곡 넣어서 가스빼기 호스 넣고 두단지 뚜껑을 덮고 상판 덮고 3개월 숙성에 들어갑니다
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싹나무 김소율 배추절이기 11.27 2023.11.27해당카페글 미리보기
내서 배추가 더 살아났어요 오후에 빨리 할머니와 함께 다시 절이기~~~ 새벽 한시... 다되어가는것 같았어요🤣 소율이 할머니가...킁킁 냄새도 맡아보고 손으로 만져도 봤어요 봉투에 담아 나무야로 배달~~ 김장김치도 있겠다, 오늘저녁으로 아빠가 수육...
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'22년 겨울준비...김장하기! 2022.11.22해당카페글 미리보기
까고 김장준비를 했다. 2022.11.15 화, 새볔 일찍 일어나 남은 마늘을 다 까고 나니 날이 밝아오네~~ 2022.11.16 수, 오후2시경에 아내와 같이 밭에 가서 배추 28포기를 뽑아 다듬고 네쪽 포기내어 소금물에 절이다. 위에는 큰대야에 물을 가득담아 누르기...
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김장 완전정복 2022.11.29해당카페글 미리보기
김장봉투는 장 볼 때마다 하나씩 사다 놓는다. 마늘은 미리 까서 김냉에 넣어 놓는다. *김장 1일 - 배추, 무, 대파, 쪽파, 갓, 생강을 사온다. 이 날 저녁 먹고 찹쌀풀을 쒀서 베란다에 놓고 잔다. *김장 2일 - 배추를 뺀 재료들을 모두 씻어 채반에 펼쳐...
