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재료:배추, 배추꼬랭이,감자,쇠고기,된장 ,마늘 손현숙님 배추꼬랭이썰고 심재룡님 감자썰고 김지순님 파,마늘,청량고춧가루넣고 배추꼬랭이가 들어가서 날 배추 된장국이 정말 달고 맛있어요 이벤트덕에 제가 잘 챙겨먹어요 식구들 챙기는게 곧 저를...

이 글이 도움되셨다면 오른쪽 아래 손가락 모양을 클릭해서 추천해 주시면 효사모 발전에 큰 도움이 된답니다. 배추꼬랭이라고 아시는지요? 어렸을적 엄마가 끓여 주시던 그 구수하고 달짝지근한 배추꼬랭이 된장국~~ 오늘은 그 어릴적 추억을 생각하며...

배추꼬랭이~~ 먹어본 적이 있나요? -------------------------------- 배추꼬랭이? 특별한 이름이 아니고, 배추뿌리를 꼬랭이라고 합니다. 옛날에 우리가 어릴 적에 먹던 배추뿌리는 재래종배추의 뿌리였고, 조선의 토종배추였던 것이다... 뿌리는 달고...

예전에 그러니까 나 어린시절 6~70년대 의 간식..... 배추꼬랭이[뿌리]는 단단하고 아삭하며 단맛과 약간의 매운맛이 어우러저 깍아서 생으로 먹으면 씹히는 식감과 소리가 좋았고 맛도 꿀맛 이었다 특히 눈발 날릴때 발로 배추 꼬랭이 걷어차 캐어 낫으로...

신양교회(현 우리집)에서 내려다 본 ... 신두리.. 눈 감으면 뉘집인지 어른거린다. 배추 꼬랭이 난 이 명칭이 정확한지를 모른다. 배추등껄? 등걸이? 배추 뿌렁? 꼬랭이.... 하여간 이름이야 어떳건, 김장 시 김장 배추를 베어내고 땅속에 남아있는 이...

배추꼬랭이 예요 거금 2000원 주고 삿는데 옛날맛 이 안나네 김장 다 하고 짝 벌어진 시퍼런 배추꼬랭이 나뭇간 에 두엇다가 시들시들 할때 까먹으면 맛있었는데 .... 어려서 진산이 형 논일 하는데 진산이 엄마가 배추 꼬랭이로 하얀국 을 끓여 점심 내...

흙을 털고보니 배추꼬랭이가 제법 큽니다. 조선배추처럼 큼지막하진 않지만 그래도 제법입니다. 몇년전 토종배추를 심어 맛 좋은 배추꼬랭이를 실컷 먹을수 있었는데 그이듬해 받은 씨앗을 너무 소중히 둔것이 정작 가을에 심으려 찾아도 어디다 두었는지...

조선배추 꼬랭이 말려 덖은 차 의성배추 뿌리를 썰어냅니다. 말립니다. 팬에 약불로 덖어냅니다. 덖은 냄새가 무말랭이 덖을 때보다 구수합니다. 실뿌리는 떨어져나갑니다. 채에 바쳐 정선합니다. 뜨신물에 우려먹습니다. 무말랭이 덖은 차보다 단 맛이...

토종 조선배추 꼬랭이 개성배추 좋은점 소화 촉진 토종 조선배추 생명력이 길어요 5년동안 냉장보관해도 살아나요 간기능 회복 알르레기 방지 해독 정력 보강 노화방지 피로 회복 고혈압 예방 당뇨병 매콤하고 쪽갈 오독 단맛 매운맛 김치동치미 담금...