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기본적인 레시피와 팁을 알려드릴게요. 재료 준비 무: 동치미의 주재료입니다. 단단하고 아삭한 무를 선택하는 것이 좋습니다...매운맛을 내고 깔끔한 맛을 더해줍니다. 소금: 절임액을 만들 때 사용합니다. 물: 절임액을 만들 때 사용합니다. 만드는 법...

여름 동치미 담그는 법 (물김치) 재료 준비 주재료: 무, 배추, 오이, 쪽파, 홍고추, 청양고추 국물 재료: 물, 소금, 찹쌀풀, 멸치액젓, 설탕, 다진 마늘, 다진 생강, 배즙 (선택) 만드는 법 채소 손질: 무는 얇게 나박썰고, 배추는 먹기 좋은 크기로 썰어...

봄 동치미 담그기: 간단하고 시원한 무 물김치 레시피 재료: 무: 1개 (3kg 정도) 배추: 겉잎 4~5장 쪽파: 한 줌 대파: 1대 청양고추: 2~3개 마늘: 10쪽 생강: 5쪽 소금: 적당량 멸치액젓: 3큰술 설탕: 2큰술 매실액: 2큰술 만드는 법: 무 손질: 무를 깨끗...

양념을 조절할 수 있어 더욱 만족스러운 동치미를 만들 수 있습니다. 동치미를 직접 담그는 것은 어렵지 않습니다. 다음은 기본적인 동치미 담그는 방법입니다. 3. 겨울 동치미 담그는 방법 재료 무 2kg 배추 1통 갓 150g 쪽파 150g 건청각 20g 배 1.5개...

텅굴 른다 무친다 약간 절여지게 좀두었다가 그 소금물도 같이 다 넣는다 갓을 넉넉히 청갓 홍갓이나 빨간배추 넣으면 붉게 국물이 물든다 동치미는 하얀색이 좋은거 같다 갈끔 해서 3일간 베란다에서 숙성 시키며 간 한번 중간에 보구 싱거우면 소금 더...

대신 배추를 넣으면 어떨까 반짝이는 생각이 떠올라서, 무릉배추를 얇게 깔아서 만들었다! 씹는 감각(?)이 살아있는 배추 덕에...것 같다. [참고했던 무 동치미 담그는 방법] * 무 손질 및 절이는법 1) 동치미 무의 무청 연한 부분 3가닥 정도를 남기고...

김치 담그는 법 절인 무를 깨끗이 헹궈 물기를 제거합니다. 무 한 덩어리당 양념을 골고루 발라줍니다. 고명 채소를 넣고 다시 한번 버무립니다. 김치 용기에 담아 실온에서 12시간 정도 숙성시킨 후 냉장 보관합니다. 7. 팁 무는 크기가 비슷한 것을 골라...

< 배추동치미 > <주재료> 배추 1포기, 동치미 무 6개(큰 무 2개) <부재료> 대추 20개, 배 1개, 무채 1컵, 쪽파 1/2컵, 갓 1/2컵, 홍고추 3개 <양념과 국물> 풀국 1과 1/2컵, 다진 마늘 3큰술, 다진 생강 1작은술, 멸치액젓 2큰술, 설탕대용감미료 약간, 물...

동치미 담그는법 동치미는 전라도의 대표적인 김치로 고춧가루를 전혀 넣지 않고, 삼삼한 소금물에 담가 숙성시킨 물김치이다. <재료 및 분량> 배추 ……… 1단 굵은 소금 ……… 1/2컵 삭힌 풋고추 …… 10개 갓 ……………… 100g 실파 …………… 100g...