cafe

않는다.(무가 쉬 물러지다 못해 날이 따뜻하면 물크러져서 동치미의 꽃가지가 앉는 원인제공을 한다. 3/동치미를 담기 전날이나 반나절 전에 배추를 절였다가 깨끗이 씻어둔다. 4/무는 씻지 않고 바로 넣는다.(무에서 빠진 간물도 버리지말고 넣는다) 아래...

고랭지배추로 담근 김장김치에 싸주신 수육에 고수까지 씻어서 늦은시간에 너무 잘먹었어요 처음엔 향이 싫었던 고수가 요즘은...입안에 한움큼씩 입이 미어져라 싸넣었답니다...ㅋ 동치미도 담갔고 고추장아찌에 고춧잎장아찌..그리고 김치까지 든든하게...

그맛이안나네요.. 첫번째궁금증..ㅎㅎ 무우나..열무..배추같은걸로 물김치담을때.. 소금에 살짝절여야하나요? 궁금증두번째...ㅎㅎ 물김치엔 설탕을 넣으면 빨리 물러진다고 사카린을넣으라는데.. 맞나요?? 동치미는어떻게담는지요.. 고수님들~~도와쥬세용...

참 오래간만에 이 코너에 글올립니다. 동치미는 우리 애들이 가장 좋아하는 것 중에 하나 입니다. 우선 무와 배추, 배, 사과, 파, 생강, 마늘을 준비한다. 배추는 4부분으로 짤라 소금물에 한나절 정도 절였다가 사용한다 배추가 절여졌으면 배추를 씻어...