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동치미 만들기 겨울동치미 절이기와 맛있게 담그는법 2024.07.05해당카페글 미리보기
양념을 조절할 수 있어 더욱 만족스러운 동치미를 만들 수 있습니다. 동치미를 직접 담그는 것은 어렵지 않습니다. 다음은 기본적인 동치미 담그는 방법입니다. 3. 겨울 동치미 담그는 방법 재료 무 2kg 배추 1통 갓 150g 쪽파 150g 건청각 20g 배 1.5개...
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배추 동치미 맛있게 담그는 법 2010.11.11해당카페글 미리보기
동치미 담그는법 동치미는 전라도의 대표적인 김치로 고춧가루를 전혀 넣지 않고, 삼삼한 소금물에 담가 숙성시킨 물김치이다...1통 소금 …………… 1컵 양파 …………… 1개 배 …………… 1/2개 <만드는 법> 1. 배추는 파란잎은 벗겨버리고...
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동치미 맛있게 담그는 법 2015.01.28해당카페글 미리보기
동치미 맛있게 담그는 법 요리재료 주먹만한 무 10개/배추1통/쪽파 한줌/ 고추삭힌것 20개정도/마늘 2통/생강2쪽/ 마른고추4개/배3개/굵은소금3컵 (일회용컵으로) 적색갓 1단/ 생수물 5000 미리/ 소스재료 먼저해야할일 작은 크기의 총각무를 살수 있으면...
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동치미 맛있게 담그는 법 2013.11.13해당카페글 미리보기
동치미 맛있게 담그는 법 동치미 재료/ 동치미 무(중간크기)8개, 총각무 20개 배추작은것 2통, 쪽파 350g, 생강,마늘 각각 70g, 삭힌고추 2컵, 건고추 4개, 절임소금 5컵. 동치미국물 / 염도 물20리터(생수병으로 10개), 소금 편한 고봉으로 8컵, 감미당1...
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동치미 맛있게 담그는 법 2013.11.27해당카페글 미리보기
동치미 담그는법 - 본격적인 김장철이 다가왔습니다. 이미 김장을 하신 분들도 계실테고, 김장준비를 하고 계신 분들도 계실텐...워낙 양념값이 비싸 김장비용도 많은 부담이 되곤 하는데요. 배추 속살이 꽉 차기에는 조금 이르다 싶을 때 손쉽게 담가...
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동치미 맛있게 담그는 법 2013.11.21해당카페글 미리보기
동치미 맛있게 담그는 법 동치미국물 /염도 물20리터(생수병으로 10개), 소금 편한 고봉으로 8컵, 감미당1작은술, 1/무를 깨끗이...물크러져서 동치미의 꽃가지가 앉는 원인제공을 한다. 3/동치미를 담기 전날이나 반나절 전에 배추를 절였다가 깨끗이...
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살얼음 동동~~동치미 맛있게 담그는 법 2013.12.06해당카페글 미리보기
까다로운데 어디가도 우리집 동치미 맛이 최고래요~~ 동치미 담그기는 넘 쉬운데 점수 얻고 있어요. 우리집 동치미 레시피 올립니다. <재료> 배추 7포기, 무 30개, 물30리터, 소금 6kg, 마늘 3kg 생강1kg, 청강300g, 쪽파 한줌, 대파, 배 4개, 풋고추...
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동치미 맛있게 담그는 법 2013.11.21해당카페글 미리보기
않는다.(무가 쉬 물러지다 못해 날이 따뜻하면 물크러져서 동치미의 꽃가지가 앉는 원인제공을 한다. 3,동치미를 담기 전날이나 반나절 전에 배추를 절였다가 깨끗이 씻어둔다. 4,무는 씻지 않고 바로 넣는다.(무에서 빠진 간물도 버리지말고 넣는다) 아래...
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Re:동치미 맛있게 담그는 법 2011.11.23해당카페글 미리보기
켜켜히 뿌린후 30분만 절여줍니다. 30분 절인후 찬물로 씻어 물기를 빼줍니다. ==> 갓은 청각을 사용합니다. 보통 홍각은 배추김치 버무릴때 속재료로 사용하시고요...청갓은 동치미 담글때.. 돌산갓은 갓김치 담글때 사용합니다. 동치미에 홍갓을 사용...
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맛있는 물김치 배추 동치미김치 담그는법과 유명한 대구 곱창골목의 명품요리를 강추합니다 ^^ 2015.04.24해당카페글 미리보기
준다 배추를 통에 넣고 물10컵을 끓여서 식힌 찹쌀풀물에 배추위에 부어주고 쪽파, 배, 고추, 그린스위티를 넣어주고 요즘같은...소금간 한뒤에 그리스위티,매실액을 넣어주고 완성~!! tip : 동치미나 물김치를 담글때는 항상 두번씩 간을 해야 실수를 안...