cafe

같은 비율 배추는 3배정도 더 넣어주면 딱 좋은것 같아요 개인의 취향에 따라 가감해주셔도 되고 배추 대신 양배추를 이용해도 좋답니다 ​ ​ 만두속에 들어갈 모든 재료를 볼에 넣고 생강발효액을 넣어 먼저 버무려주고 나머지 양념을 넣고 골고루 버무려...

말기위해서...) 김치의 줄기끝부분을 3~4cm정도 다지듯이 총총 썰어줍니다... 이렇게 썬 김치줄기는 만두속재료에 넣고요.. 배추잎부분은 나중에 만두속을 말아줄겁니다.. 3. 두부1/2모는 칼등으로 으깬후 젖은 면보로 살짝 눌러 물기를 짜주세요..( 살짝...

식용유~를 넣어 조물조물...뭉쳐서 냉장고 행^^..숙성시작 결혼해서 시부모님과 함께 살았는데.. 시어머님께서는 날배추를 데쳐서 만두속을 만드시더라구요~~ 몇년은 그렇게 하다 절구어서 하면 씹히는 질감이 더좋을것 같아~ 날배추를 보관해놓았다...

다른가족을 위해 .. 일반만두도 만들었어요. 만두피는 왕만두피라고 하여 구입하였는데요~ 별로 크지 않은 사이즈고요.. 배추만두속의 양 정도가 들어갑니다. 완성 된 만두 시식시간..ㅎㅎ 이대로 먹는것은 아니구요.. 찜통에 넣어서 찐뒤에 먹으면...