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배추로 만두속 만들기 2009.01.13해당카페글 미리보기
재료 : 배추 2통 . 돼지고기 간것 600그램 . 양파 4개 . 대파 6뿌리. 셀러리. 소금 100그램 생강가루 2스푼 . 마늘 다진것 3스푼. 미강유 5스푼. 후추 2스푼. 만두피 3봉지 1. 배추를 잘게 썰어 굵은소금에 절여 준다. 2. 돼지고기에 후추가루와 생강가루...
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담백한 배추만두 만들기 2016.02.02해당카페글 미리보기
같은 비율 배추는 3배정도 더 넣어주면 딱 좋은것 같아요 개인의 취향에 따라 가감해주셔도 되고 배추 대신 양배추를 이용해도 좋답니다 만두속에 들어갈 모든 재료를 볼에 넣고 생강발효액을 넣어 먼저 버무려주고 나머지 양념을 넣고 골고루 버무려...
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만두속을 넣은 김치전골(김치찜) 2010.10.17해당카페글 미리보기
말기위해서...) 김치의 줄기끝부분을 3~4cm정도 다지듯이 총총 썰어줍니다... 이렇게 썬 김치줄기는 만두속재료에 넣고요.. 배추잎부분은 나중에 만두속을 말아줄겁니다.. 3. 두부1/2모는 칼등으로 으깬후 젖은 면보로 살짝 눌러 물기를 짜주세요..( 살짝...
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봄들의 먹거리 2024.03.21해당카페글 미리보기
오니깐 너무좋아 목련꽃이활짝 꽃잔디가 활짝웃으며 화답하고 마삭꽃이 옹기종기모여 활짝 들에서 냉이 봄동배추 땅속에 묻어둔무우 꺼네 만두속만들고 치자물넣어 반죽하고 예쁘고 맛나게 봄향기나는 만두 만들어 국끌여먹고 구워먹으면 넘맛있어 주위에...
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날배추를 이용한 웰빙 만두만들기 2011.01.17해당카페글 미리보기
식용유~를 넣어 조물조물...뭉쳐서 냉장고 행^^..숙성시작 결혼해서 시부모님과 함께 살았는데.. 시어머님께서는 날배추를 데쳐서 만두속을 만드시더라구요~~ 몇년은 그렇게 하다 절구어서 하면 씹히는 질감이 더좋을것 같아~ 날배추를 보관해놓았다...