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오랫만에 청과시장에 갔드니 채소값이. 많이 내렸어요 배추4포기. 네시간 절여서 깨끗이. 씻어 건져서 물빼는중 속재료 무우째 쪽파 한줌 파프리카 3개 채썰고 당근도 쪼끔 냉동된거. 빨간고추 파프리카 마늘 배는 갈아서 다싯물 주머니에. 넣어서 바락...

물빼는 과정을 거친 후 포장이 이루어 집니다. 저희농장에서는 불암플러스(일반배추)와 베타카로틴이 고함유된 베타배추(기능성배추)를 농사 짓고 있어요. 베타카로틴이 함유된 배추는 일반배추에 비해 더욱 아삭아삭하고 단맛이 높으며 밑둥이가 주황색...

놓고 횡석어 젓국 끓여 걸러 식혀서 젓국에 고추가루 ㅣ근 제어놓았다가 ㅣ근을 무우채에 물을 들이고 재료를 섞어서 전날 준비해 놓고 배추를 줄기가 휘어지게 8시간 이상절여서 씻어 물을 쏙뺄려면 7,8시간 봐가면서 빼는시간에 속재료 만들어 속을 넣었다

중 물로 여러번 씻을 준비 오른쪽 작은 통 가리키면서는 =>>손대지 말어!~<<=쌍둥외할배 겉껍질 벗기지 말라는거임 ㅎ 체리세이지 체리세이지 헬리오트러프에 앉은 조 거미는 거미줄 만들지 않은채로 일주일 이상 저렇게 있었다 사랑이 사랑이 쌍둥외할배...

졌네요. (중간과정 사진이 다 빠져 버려서 마지막 하나남은 배추임다,ㅠㅠ) 저희는 저녁에 절이면 다음날 아침까지 두었다가...소쿠리에 밭쳐 물을 빼 줍니다 물빼는 시간도 충분해야 나중에 김치에 물이 많이 생기지 않아요. 절이고 물빼는 동안 양념을...

진 것입니다. (가을엔 보통 5시간이면 됨) *너무 절여 버리면 배추특유의 아삭거림이나 단맛이 덜하니 중간에 반드시 확인하여야...양념재료와 속에 담을 재료들을 장만하기 시작합니다. -- 물빼는 시간은 2시간이면 적당하나 물기있게 담고 싶으면 1...

간수 충분히 빠진 천일염을 쓰신답니다. ^^ 올해 절임배추 가격은 20kg 한박스에 30,000원 (택배비 포함) 이라고 하시네요. 크기...으로 해주시면 됩니다. 주문은 절이고 물빼는 시간이 있어서 일주일 정도 여유를 두고 해 주시면 감사하겠습니다. 미리...

폭포랍니다. 보봉호수에서 끌어오는 물인데 출근할때 수문을열고퇴근할때 수문을 잠근대요. 저녁마다 맛있는 특별식과 중국 명품...긴가민가 ㅎㅎ 가이드가 2키로씩 살찌워 보낸다 했는데 난 2키로 빼는게 목적이라 배추김치를 무쟈게 많이 먹었어요.배추...

아는 사람이 별로 없어서.. 대전 까페에 올려보네요. 해남 절임배추 20kg - 30,000원이랍니다. (택배비 포함해서요) 작년에 받아...주문날짜는 여유있게 해주셔야 해요 (절이고 2-3일 정도 물 빼는 시간이 필요해서요) 김장 전날에 받아 보실수 있도록...