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-신문지에 돌돌말아 실내에 보관한다.. -신문지 돌돌말아 비닐봉다리에 넣고 젓가락 구멍 두개를 낸다. 그기에 베이킹소다를 두스푼 넣는다. -배추를 뽑아다 땅에 구덩이를 피고 묻는다. 너튜브 보니 여러방법이 나오던데.. 저는 이방법을 따라해보기로...

똑 떨어져서 사긴 했는데 몸살이 날 것 같고 갑자기 김치 담그기 싫어지네요.. 일주일 후에나 하고 싶은데 이 배추를 어떻게 보관해야 무르지 않게 잘 보관 할 수 있을까요? 비싸게 샀는데 잎 하나도 버리기 싫으네요..ㅋㅋ 보관 방법 좀 알려주세요~~~

만드는 법 배추 절이기: 알배기 배추를 먹기 좋은 크기로 썰어 소금에 버무려 30분~1시간 정도 절입니다. 배추의 크기와 싱싱함에 따라 절이는 시간을 조절해주세요. 양념 만들기: 볼에 고춧가루, 멸치액젓, 다진 마늘, 다진 생강, 매실액, 설탕을 넣고 잘...

만드는 법과 동일하게 진행하면 됩니다. 알배추는 절이는 시간을 줄여도 좋습니다. 꿀팁 매운맛 조절: 고춧가루의 양을 조절하여 매운맛을 조절할 수 있습니다. 아삭한 식감: 배추를 너무 오래 절이면 숨이 죽으므로, 살짝 절이는 것이 좋습니다. 다른...

만드는 법: 배추 절이기: 배추를 반으로 갈라 소금에 절여줍니다. 찹쌀풀 만들기: 찹쌀가루를 물에 풀어 끓여 찹쌀풀을 만들어...쪽파, 대파, 양파 등 부재료를 넣고 함께 버무려줍니다. 숙성: 서늘한 곳에서 하루 정도 숙성시킨 후 시원하게 보관하여...

1컵 찹쌀풀 1컵 설탕 1큰술 소금 약간 통깨 만드는 법: 얼갈이 배추를 깨끗이 씻어 소금에 절여줍니다. 찹쌀풀을 끓여 식히고...통깨를 뿌려 마무리하고, 김치통에 담아 서늘한 곳에 보관합니다. Tip: 찹쌀풀 대신 찹쌀가루를 물에 개어 사용할 수...

배추는 뿌리채 3~4일 말려서 종이박스에 꺼꾸로 세워 보관 추운지방은 보온덮개로 얼지않게 한답니다 안그래도 올해는 사과박스에 넣어 계단에 두었는데 꺼꾸로 세워야겠어요 절대 비닐이나 신문지에 싸지 마세요 0~4도 좋고 10도까지는양호한가봅니다...

점이 있다면 언제든지 질문해주세요. 키워드: 알배기 배추겉절이, 배추겉절이 레시피, 여름 김치, 겉절이 만드는 법, 김치...수 있습니다. 김치 보관법: 김치는 냉장 보관 시 2주~3주 정도 보관할 수 있습니다. 김치 활용법: 겉절이는 밥과 함께 먹거나...

제공할 수 있습니다. 추가 정보: 계절별 배추 선택: 가을에 수확한 배추는 단맛이 강하고 아삭한 식감이 좋습니다. 김치 보관법: 김치는 서늘하고 통풍이 잘 되는 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 김치 활용법: 김치찌개, 볶음밥, 탕 등 다양한 요리에 활용...