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배추 보관법 : 가을 남은 김장 배추 땅에 묻어 장기 보관하는 방법 2024.07.16해당카페글 미리보기
비닐은 빗물이 들어가지 않도록 하고, 온도를 일정하게 유지하는 데 도움이 됩니다. 끈으로 비닐을 묶어줍니다. 팁 배추를 묻기...흙이나 볏짚을 털어주세요. 실제 리뷰 저는 매년 가을에 남은 김장 배추를 땅에 묻어 보관합니다. 이렇게 보관하면 정말...
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김장 김치는 어떻게 보관해야 가장 맛있을까? 2023.11.29해당카페글 미리보기
냉장고의 온도와 김치의 종류, 김치를 먹을 시기 등을 모두 고려해 적당히 숙성된 상태로 김치냉장고에 보관해야 한다. 배추김치는 낮은 온도로 숙성해야 유산균이 천천히 증식되고 김치가 빨리 익는 것을 막아준다. 알싸한 향과 톡 쏘는 맛으로 입맛을...
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김장김치 담그는법 배추뽑고, 절이고, 씻고, 양념 만들어 버무려 담기! 2024.07.17해당카페글 미리보기
줍니다. 5. 김치 담기 배추에 양념을 버무린 후에는 김치 용기에 담아야 합니다. 김치 용기는 깨끗하고 밀폐 용기가 좋습니다...달라지지만, 일반적으로 1~2주 정도 소요됩니다. 김치 숙성 기간 동안에는 김치 용기를 따뜻한 곳에 보관해야 합니다. 김치가...
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배추 물김치 담는 법 맛있는 알배기 배추김치 만들기 2024.07.20해당카페글 미리보기
무는 물기를 잘 빼주어야 눅눅해지는 것을 방지할 수 있습니다. 양념의 양은 취향에 따라 조절할 수 있습니다. 발효 온도가 높을수록 물김치가 더 빨리 익습니다. 냉장 보관하면서 숙성시키면 맛이 더욱 좋아집니다. 후기 직접 만든 알배기 물김치는 신선...
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백김치 담그는 방법 담그기 배추 물김치담그는법 백김치 담그는법 2024.07.17해당카페글 미리보기
정도 발효시킵니다. 발효가 완료되면 냉장 보관하여 맛있게 즐깁니다. 5. 팁 배추를 절임할 때 소금을 너무 많이 뿌리면 짠맛이...빠져나갈 수 있으니 살살 헹궈냅니다. 백김치는 발효 온도와 시간에 따라 맛이 달라질 수 있으니 취향에 맞게 조절합니다...