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배추 보관법 : 가을 남은 김장 배추 땅에 묻어 장기 보관하는 방법 2024.07.16해당카페글 미리보기
비닐은 빗물이 들어가지 않도록 하고, 온도를 일정하게 유지하는 데 도움이 됩니다. 끈으로 비닐을 묶어줍니다. 팁 배추를 묻기...흙이나 볏짚을 털어주세요. 실제 리뷰 저는 매년 가을에 남은 김장 배추를 땅에 묻어 보관합니다. 이렇게 보관하면 정말...
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김장 김치는 어떻게 보관해야 가장 맛있을까? 2023.11.29해당카페글 미리보기
냉장고의 온도와 김치의 종류, 김치를 먹을 시기 등을 모두 고려해 적당히 숙성된 상태로 김치냉장고에 보관해야 한다. 배추김치는 낮은 온도로 숙성해야 유산균이 천천히 증식되고 김치가 빨리 익는 것을 막아준다. 알싸한 향과 톡 쏘는 맛으로 입맛을...
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김장배추 절이기 배추 절이는 시간과 물 빼기 2024.05.27해당카페글 미리보기
크기, 온도, 습도 등 여러 요인에 따라 달라질 수 있습니다. 일반적으로 여름 배추는 5~6시간 정도, 겨울 배추는 8~10시간 정도 절이면 됩니다. 배추 물 빼기 배추를 절인 후에는 물기를 빼는 과정이 필요합니다. 물기를 잘 빼지 않으면 김치가 눅눅해지고...
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배추 물김치 담는 법 맛있는 알배기 배추김치 만들기 2024.07.20해당카페글 미리보기
무는 물기를 잘 빼주어야 눅눅해지는 것을 방지할 수 있습니다. 양념의 양은 취향에 따라 조절할 수 있습니다. 발효 온도가 높을수록 물김치가 더 빨리 익습니다. 냉장 보관하면서 숙성시키면 맛이 더욱 좋아집니다. 후기 직접 만든 알배기 물김치는 신선...
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김장배추 절이기 소금물 만들기 소금양 김장배추 절이는시간 조절 2024.07.06해당카페글 미리보기
적당합니다. 온도가 높을수록 절이는 시간을 줄이고, 낮을수록 늘려줍니다. 배추가 겉면이 투명해지고, 눌러보면 살짝 부드러울 정도가 되면 됩니다. 절이는 동안 1시간마다 위아래를 바꿔주면 더욱 고르게 절여집니다. 시간이 지나면 찬물에 3~4번 헹궈...
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김장김치 담그는법 배추뽑고, 절이고, 씻고, 양념 만들어 버무려 담기! 2024.07.17해당카페글 미리보기
줍니다. 5. 김치 담기 배추에 양념을 버무린 후에는 김치 용기에 담아야 합니다. 김치 용기는 깨끗하고 밀폐 용기가 좋습니다...달라지지만, 일반적으로 1~2주 정도 소요됩니다. 김치 숙성 기간 동안에는 김치 용기를 따뜻한 곳에 보관해야 합니다. 김치가...
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김장김치담그기 김장배추양념 만드는법 배추김치 김장레시피 2024.07.05해당카페글 미리보기
팁: 배추는 싱싱하고 단단한 것을 골라 사용하는 것이 좋습니다. 무는 굵게 썰면 김치가 더 맛있게 익습니다. 양념장의 양은...있습니다. 김치는 실온에서 2~3일 정도 숙성시킨 후 냉장고에 보관하면 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다. 후기: 이번에 제가...
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얼갈이배추김치 만드는법 고추 보리밥 갈아서 시원한 얼갈이물김치 2024.07.05해당카페글 미리보기
냉장보관합니다. 팁 얼갈이배추는 싱싱하고 단단한 것을 사용하는 것이 좋습니다. 소금물에 절이는 시간은 얼갈이배추의 굵기에...고춧가루를 더 넣고, 짠 것을 좋아하면 멸치액젓을 더 넣습니다. 김치를 숙성시키는 시간은 실온과 냉장고 온도에 따라...
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백김치 담그는 방법 담그기 배추 물김치담그는법 백김치 담그는법 2024.07.17해당카페글 미리보기
정도 발효시킵니다. 발효가 완료되면 냉장 보관하여 맛있게 즐깁니다. 5. 팁 배추를 절임할 때 소금을 너무 많이 뿌리면 짠맛이...빠져나갈 수 있으니 살살 헹궈냅니다. 백김치는 발효 온도와 시간에 따라 맛이 달라질 수 있으니 취향에 맞게 조절합니다...
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김장배추 김장무 심는시기와 가꾸기 텃밭농사 2024.07.11해당카페글 미리보기
적정 온도입니다. 너무 덥거나 추운 날씨에는 적절한 관리가 필요합니다. 2.5. 거름 기초비료: 심기 전에 완숙퇴비 또는 화학비료를 줍니다. 追肥: 생육 중에 1~2회 추가로 비료를 줍니다. 2.6. 병충해 관리 병: 주요 병으로는 뿌리혹병, 역병, 탄저병 등...