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길이로 썬다. 03. 무는 가늘게 채 썰어 소금을 넣고 살짝 절인다. 물에 여러 번 헹군 후 물기를 꼭 짠다. 04.볼에 배추 우거지, 무청 시래기, 무, 양념 재료를 넣고 조물조물 무친다. 2. 음식정보 · 다이어트 : 비타민과 섬유질이 풍부하여 포만감과 배변...

국간장, 액젓: 간을 맞출 때 사용합니다. 만드는 법: 냄비에 육수를 붓고 끓입니다. 끓어오르면 된장을 풀어 넣고 잘 섞어줍니다...속잎을 사용하면 더욱 부드러운 국물을 맛볼 수 있습니다. 냉장고에 남은 배추 시래기를 활용하여 시래기 된장국을 끓여도...

무와 배추시래기가 사용된다. 시래기를 잘 보관하려면 먼저 끊는 물에 데쳐서 말리는 방법이 제일 좋다. 하지만 가을철 많은 양의 채소를 이런 방법으로 보관하기에는 어려움이 있어 새끼에 매달아 바람이 통하는 그늘에 말려 놓는게 일반적이다. 일부는...

시래기는 아이들이 수확한 무에서 줄기를 잘라 한결어린이집 정자에 말려요. 저장양식으로 무청 시래기와 늙은호박꼬지를...말려졌어요^^ 말랑말랑, 쪼글쪼글해졌어요^^냄새는? - 무냄새, 배추냄새, 풀냄새가 나요^^ 조금 더 말리면 어떻게 되나요...