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자연학습농장에 묶여있는 김장배추와 묶여있지 않은 김장배추를 비교해 보았습니다. 배추를 왜 묶었을까요??*^^* 한결어린이집...시래기를 말리는 모습도 관찰했어요 묶지 않은 배추는 겉잎이 잘 감싸고 있어서 배추의 속이 잘 자라고 있대요~ 그래서 배추...

땀방울 작은농부님들의 감자심기와 캐기 마늘심기 깨타작 무시래기 말리기 곶감만들기 호박부침개 재료 만들기 배추뽑기

추워지면 무가 얼을까봐 뽑아서 묻어 두기로 한다. 너무 편안하고, 풍성하고,아름다운 멋진 풍경이다. 배추는 영하에도 잘 견디는 채소다. 시래기도 걸어 놓았다. 구례는 분지 지형이라 아침에는 추워도 낮에는 포근한 날씨를 보이는 특징이 있다. 올해는...

만들어 먹는다 하여 이름 또한 전국장에서 지금의 청국장이 되었다고 하네요. (출처: Daum지식) 식이섬유가 풍부한 무청 시래기 말리기 한결어린이집內 친환경농업 먹거리 농장에서 재배하는 김장배추,무밭에서 시래기를 말리고 열무김치를 담고 농장 가마...

가며 말리긴 했는데 재작년 말린 무청시래기 때깔에 비하면 좀 거무죽죽하게 되었다. 날씨가 차고 건조하면 사흘이면 잘 마를 수 있다. 내년 먹을거리를 풍성하게 마련하자면 가을 시래기 정도는 미리 건조시켜 말려두는 인내가 있어야 한단다. 기다린...

하루는 시래기 삶아서 베란다에 말리는 걸 전송해 왔는데 글쎄 나도 그렇게 한번 해보고 싶어지더라고요 그래서 오늘은 배추시래기 무우청 왕창 삶아서 널었답니다. 삶아서 말려 보관했다가 요리할때 다시 삶아 국을 끓이면 더 부드럽고 맛있대요, 말리는...

하니 배추, 무 가격이 너무 내렸습니다. 이제부터는 무를 말랭이로 만들어 저장보관 해보려 합니다. 수확한 무를 깨끗한 물에 세척을 하고 잔뿌리 등 지저분한 부분을 칼로 오려내고 손질 한 무를 채반에 올려놓고 토막을 낸 다음 깍뚝설기로 하루정도...

높아서 다이어트에 아주 좋습니다. ✔골다공증 예방 무청 시래기에는 칼슘과 나트륨 같은 미네랄이 다량으로 포함되어 있어...좋고 무기질과 섬유질이 풍부하여 류머티스 관절염이 있는 분은 배추(김치) 보다도 무청이 특효가 있습니다. 💗멀리서 온 열무...