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11-2 무 배추 수확/김장/시래기말리기/농업인의 날(가래떡데이)/가마타기 2022.11.11해당카페글 미리보기
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김장배추,무우밭 농촌체험 배추속 묶어주기 무청시래기 말리기 2010.10.28해당카페글 미리보기
자연학습농장에 묶여있는 김장배추와 묶여있지 않은 김장배추를 비교해 보았습니다. 배추를 왜 묶었을까요??*^^* 한결어린이집...시래기를 말리는 모습도 관찰했어요 묶지 않은 배추는 겉잎이 잘 감싸고 있어서 배추의 속이 잘 자라고 있대요~ 그래서 배추...
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2017년 하늘반 텃밭 - 작은농부 이야기 (감자심기와 캐기, 마늘심기, 깨타작과 시래기 말리기, 배추뽑기 등) 2018.03.05해당카페글 미리보기
땀방울 작은농부님들의 감자심기와 캐기 마늘심기 깨타작 무시래기 말리기 곶감만들기 호박부침개 재료 만들기 배추뽑기
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올 가을 추래기 말리기 추천 드립니다. 2022.09.17해당카페글 미리보기
올 가을 추래기 말리기 추천 드립니다. 시래기는 무청을 말린 것이고, 배추 겉대를 말린 것은 우거지라고 한다. 요즘 인터넷에서 신종어가 추래기 이다. 배추 시래기를 추래기라고 부른다. 아무튼 말도 잘 지어낸다. 작년 가을 김장용 배추를 뽑고 남은...
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시래기말리기,시래기된장국, 열무김치 담그기 2012.10.07해당카페글 미리보기
만들어 먹는다 하여 이름 또한 전국장에서 지금의 청국장이 되었다고 하네요. (출처: Daum지식) 식이섬유가 풍부한 무청 시래기 말리기 한결어린이집內 친환경농업 먹거리 농장에서 재배하는 김장배추,무밭에서 시래기를 말리고 열무김치를 담고 농장 가마...
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11/17~20-무뽑고 시래기 말리기, 햅쌀밥 2014.11.21해당카페글 미리보기
추워지면 무가 얼을까봐 뽑아서 묻어 두기로 한다. 너무 편안하고, 풍성하고,아름다운 멋진 풍경이다. 배추는 영하에도 잘 견디는 채소다. 시래기도 걸어 놓았다. 구례는 분지 지형이라 아침에는 추워도 낮에는 포근한 날씨를 보이는 특징이 있다. 올해는...
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배추 무, 시래기이야기 2017.11.23해당카페글 미리보기
가며 말리긴 했는데 재작년 말린 무청시래기 때깔에 비하면 좀 거무죽죽하게 되었다. 날씨가 차고 건조하면 사흘이면 잘 마를 수 있다. 내년 먹을거리를 풍성하게 마련하자면 가을 시래기 정도는 미리 건조시켜 말려두는 인내가 있어야 한단다. 기다린...
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월동준비 시작은, ‘시래기 말리기’ 부터 2011.11.23해당카페글 미리보기
하니 배추, 무 가격이 너무 내렸습니다. 이제부터는 무를 말랭이로 만들어 저장보관 해보려 합니다. 수확한 무를 깨끗한 물에 세척을 하고 잔뿌리 등 지저분한 부분을 칼로 오려내고 손질 한 무를 채반에 올려놓고 토막을 낸 다음 깍뚝설기로 하루정도...
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22년10월29일(토) 무 일부 수확하여 시래기만들기, 들깨털기 등 2022.11.02해당카페글 미리보기
항암배추~ 그냥 쌈배추 정도로 활용해도~ 대파~ 옥수수 두둑의 쪽파~ 이건 김장속으로 써야하는데 많이 어린편~ 지난주 파종한 마늘~ 가지는 이제 천덕꾸러기가 되버렸다~ㅎ 부추와 상추~ 분주히 움직이며 북치고 장구치지만 혼자서 하다보니 이넘들에게...