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1월 말쯤 되면 식재료가 서서히 고갈되기 시작한다. 이때 비장의 카드로 사용하는 식재료가 시래기다. 시래기는 무와 배추시래기가 사용된다. 시래기를 잘 보관하려면 먼저 끊는 물에 데쳐서 말리는 방법이 제일 좋다. 하지만 가을철 많은 양의 채소를...

나물: 간장, 들기름 등으로 조려 밑반찬으로 활용합니다. 시래기 볶음: 다양한 채소와 함께 볶아 든든한 한 끼 식사로...시래기 요리 추가 팁 시래기 종류: 시래기는 무청 시래기 외에도 배추 시래기 등 다양한 종류가 있습니다. 시래기 선택: 시래기를...

재료: 얼갈이 배추 4포기, 청고추1개, 홍고추 1개 양념: 집된장1큰술, 참기름1작은술, 조선간장약간, 고추장1/2작은술,표고버섯가루약간 물2큰술 만드는법: 1. 얼갈이 배추는 소금을 약간 넣어서 팔팔끓여주는 뜨거운 물에 넣어 빠른 시간에 데쳐내준후 물...

시간과 정성이 많이 들어갑니다 또 생우거지 보다 말린 배추 우거지가 더욱 구수하고 깊은 맛이 납니다 시래기 된장국, 나물, 찌게, 볶음류에 넣거나 김치찌게, 감자탕에 넣어서 드셔도 아주 맛있습니다 말려서 삶은 배추우거지 입니다 구수하고 쫄깃하니...

맑은국> <오전간식 : 카카오맛 와플과자와 떠먹는 요거트> <중식 메뉴 : 다진오징어불고기, 양상추샐러드, 마늘쫑볶음, 배추김치 / 시래기된장국> <오후간식 : 단팥빵과 사과주스> <석식 메뉴 : 콩나물밥과 양념장, 대구전, 상추쑥갓무침, 배추김치 / 숭늉...

6 배추찜 알배추1통 우유200 물100고추기름 고추가루1 기름100 마늘3 대파1/3 양파1/2 홍청고추1 굴쇼스1 진장1 식초1 시래기1키로볶음 들기름2 된장6 마늘3쪽 통깨2 멸치육수2컵 대파1/2대 청양4개 홍고추1 모듬전 간고기반죽600 흰대파4 다진새우살2...

저녁 캐다가 준비한 특별 반찬이라고 하시네요. 인삼 보다 더 좋은 거라 합니다. 부럽게 손질된 시래기나물볶음, 부드러운 청국장, 배추겉저리, 어린배추우거지무침... 저는 개인적으로 다 좋아한 반찬이라 과식을 했는데..... 과식도 모자라 맛난 고추장...

보리밥,시래기두부된장국,오징어배추볶음 ,김구이,김치

것같애요. 오늘은, 김장 끝에 득템한 보물 무우청시래기로 맛있는 시래기된장볶음을 소개해드리려고 합니다...^^ 아시는 분들은...밤은 없어서 못먹을정도구요, 청국장, 무우청, 배추시래기, 갖가지 나물등 우리민재가 우리집은 풀반찬이 너무 많다고 할...