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오늘은 시래기를 만들어보겠습니다~ 불이 활활 넘실거리는 화구 위에 놓인 가마솥에 무청들이 하나씩 퐁당퐁당 넣어지고...무의 이파리를 잘라낸 거라고 설명해주었습니다. 튼튼이들이 좀 더 크면 형님들처럼 시레기를 직접 만들어볼 수 있겠죠?^^ 꽃 배추...

무배추의 상황 점검~ 최근 우박으로 구멍이 숭숭~ 그외엔 크게 문제없다~ 무도 살펴야 한다.. 내다팔 것이 아니니 이정도로도 충분하다~ㅎ 하지만 지난해와 비교해보더라도 아직은 더 굵어야 하는데~ 아무 조치없이 수확시까지 그냥두면 영하의 기온에...

저장 배추와 무 그리고 텃밭의 겨울 채소들까지 먹을 게 넘쳐나다 보니 무청 시래기나 우거지에 손도 못 대고 있다. 겨울도 반이나 지나가고 있는데 언제 먹을 거냐는 아내의 성화가 아니더라도 이제부터는 우거지나 시래기를 먹어야 할 때다. 요즘은 무청...

무시래기 삶기 ◎늙은호박 즙내리기 토욜~ 전례없이 따뜻한 입동이 될 거라는 뉴스가 밭을 향하는 발걸음을 가볍게 한다.. 주인장의 본업 현장에서 사용되고 남은 250A 배관의 잔재(3m)를 미리 3등분하여 용달비 7만원까지 지불하고 가져왔다.. 250A 배관...

수확 ◎시래기 삶기 ◎화목난로 제작 설계도면 그려보기 매년 이 맘 때면 뭔가 특별한 일을 계획하는데, 이번에는 화목난로를 만들어 보기로 하고 유튜브 영상과 몇 년 전에 사둔 관련 서적 등을 참고하여 주말농장 환경에 맞는 난로 도면부터 그려 봤다...

생태 어린이 "한결어린이집"에서 아이들의 먹거리를 기대하세요^^* 햇빛과 바람과 추위에 말려서 저장 양식을 만들어 시래기나물과 시래기 된장국을 맛있게 먹을 수 있답니다.^^ 배추를 이렇게 묶는 이유는? 배추의 속이 꽉차게 만들고 배추 속으로 이물질...

여성예비군 6명 등 19명. 오후 : 김지욱, 임성영, 임병욱,김성수, 윤경희,신혜선, 권기옥, 장윤자, 김기령, 권병체 김바다, 이원희, 권영현, 여성예비군 2명 이상 15명. 4. 활동 내용 : 배추 다듬기, 절이기, 파 , 미나리 다듬기, 시래기 삶기, 배추 씻기...

젓장 배추줄거리볶고 잎넣어 소금 굴넣어 홍고추채 후추 만능알청국장 알청국장1:1낙지젓들기름 계란파 올리브 세멸치 하룻밤재워 올리브볶아 느타리 봄동절여 짜 같이볶음 알청국장덮밥 낙지젓1;1알청국장크기 다져얹어 쌀밥 알청국장듬북 들기름 노른자...