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김치고 된장, 고추장, 간장, 젓갈 등이다. 우리에게 염장 음식을 빼면 먹어야할 음식은 절반 이상 줄어버린다. 배추를 소금에 절궈 1차 염장을 하고 갖은 양념에 젓갈 또는 액젓이 들어간다. 우리의 코리아캐찹 된장, 고추장, 쌈장 역시 염장음식이다...

올해 김장할때 좀 덜 어렵게 하려고 꼭 할만큼만 절여서 했더니 배추가 꽤 많이 남았다 그래서 오늘은 생전 처음으로 배추 다듬어 절여서 통에다 염장을 해 보았다 그냥 소금만 넣고 사진에서처럼 보관했는데 어찌될지는 잘 모르겠다 배추를 오래 보관하여...

다양하게 소금절약이 가능 합니다. 다만 두 번째 절임시에는 약간의 소금을 추가로 넣어야 농도가 맞겠지요. -->첫번째 염장시 배추의 수분이 빠져 농도가 희석되어 소금을 추가로 넣음 ​ 소금의 농도는 각각의 취향에 따라 다르겠지만 저희의 경우는 물과...

주문받습니다 2키로 22,000원 3키로 30,000원 배추김치 방금 담았습니다 배추김치 사진무게(3.23) 36,000원 무료배송 열무물김치...쓴맛도 우려내고 손이 많이 갑니다 💟염장다시마 1키로;4,000원 💟염장 꼬시래기 1키로 ;5,000원 💟염장미역줄기 1키로;6,000...

지역은 배추 수화를 한창하고 있어 이삭도 많이 나옵니다 냉이도 캐고 고들빼기도 캐고 다듬어 씻는데 시간이 너무 걸립니다 물기 빼고 오늘 썰어 잼 만들기 준비도 하고 오늘 새벽에 앞산으로 먼저 밀버섯이 보이고 가지버섯이 반상회 합니다 한자리에서...

배추 수확하기♬ 싱싱하고 크게 자란 배추들을 직접 수확하며 수확의 기쁨을 느껴보았어요! ♬배추 염장하기♬ 김치를 만들기 위한 과정 중 하나인 배추 염장하기도 직접 해보았어요 원감선생님의 말씀을 잘 듣고 염장도 뚝딱뚝딱 잘 해주었답니다~ 올해는...

김치 1키로 ;26,000원 ❤️배추김치 무료배송 2키로 ; 26,000원 3키로 ; 35,000원 5키로 ; 50,000원 배추김치 방금 담았습니다 열무...갑니다 💟염장다시마 1키로;4,000원 💟염장 꼬시래기 1키로 ;5,000원 💟염장미역줄기 1키로;6,000원 💟염장미역 1키로;6,000원...

배추 수확 & 배추 염장하기 겨울을 시작하며 우리 친구들과 월동준비의 하나로 김장을 하기 전에 김장에 쓰일 배추를 뽑고 직접 소금물에 배추를 절여보았답니다.^^ 원감선생님께서 소금물에 배추를 절이는 이유와 방법에 대해 자세히 알려주셨답니다...

풍부해서 건강에도 좋은 미역줄기 주문하세요. * 소분후, 염장 그대로 냉동보관 하세요 1년 동안 두고, 드실 수 있어요* 싱싱한...달달한 알배기(쌈배추) 품종인데 갑작스런 고온현상으로 배추속에 꽃과 쫑이 올라 왔어요. 배추 속에 꽃 그리고, 쫑이...