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10월 12일(목) <가을 갈무리 및 김장 김치> 보고서 - 임태홍 2023.10.16해당카페글 미리보기
무청, 배추 등 텃밭에서 작물을 키우다 보면 생산물들이 한꺼번에 쏟아져 나와서 감당이 안되는데 먹고 남은 것들은 잘 정리하여...대해서 간단히 정리해봅니다. 1. 잎, 줄기채소 말리는 법 - 끓는 물에 소금을 조금 넣고 데친 후, 찬물에 헹궈서 물기를...
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굼벵이효능,굼벵이부작용,김장배추 재배방법,김장하는시기,김장하는방법,토란 말리는 방법과 토란의 효능 2017.10.21해당카페글 미리보기
고르는 법 보관 방법 좋은 야채 만나기 보관 방법 콩나물 줄기가 희고 통통하다 산뜻한 냄새가 난다. 잔뿌리가 적어야 한다. 씻지 않고 봉지에 넣어 야채실에 보관. 끓는 물에 살짝 데쳐서 비닐 팩에 보관하면 좀더 오래 보관 가능. 양송이 색이 뽀얗고 갓...
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19) 텃밭 갈무리와 김장 담그기 - 3조 박연숙 2022.10.18해당카페글 미리보기
미역, 배추, 다시마, 톳 ❋ 갈무리 법 ■ 잎, 줄기채소 말리는 법: - 끓는 물에 소금을 조금 넣고 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 짠다. - 채반에 엉키지 않게 널어 해가 들지 않고 바람이 잘 통하는 곳에서 충분히 말린다. ** 주의사항 - 다래순, 곤드레...
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(김장김치) 김장김치 담그는법 총정리 2012.11.28해당카페글 미리보기
고춧가루는 말리는 방법에 따라 햇볕에 말린 태양초, 빨리 말리기 위해 가마솥에 쪄서 말린 화건초로 나눕니다. 100% 태양초는 제가 알기론 거의 없어요. 제가 고추농사를 직접 지어봤기 때문에 누구보다도 정확하게 압니다. 한번 쪄서 비니루친 하우스...