cafe

한낮의 온도가 30도를 넘는 날이 연속이고 배추를 심는 밤기온이 최고 30도 이하면 좋지만 연일 주야로 열대야 이어져 이렇게 늦어지게 되었습니다. 오늘 배추 모종을 심어면서도 내심 불안 하기도 합니다. 그렇다고 너무 믖께 심어면 냉해도 걱정되기에...

겉잎을 제거하고, 2～3일 음지에서 건조시킨 다음 배추를 신문지에 싸서 얼지 않을 정도의 서늘하고 어두운 장소에 세워두면...동안 저장된다. 또 비닐로 싸서 0～10℃ 정도의 온도에 두어도 꽤 오랫동안 저장할 수 있다. (병해충과 생리장해 예방...

전해수 세척 및 저장 온도에 따른 절임배추의 품질변화.pdf 업무에 참고하시기 바랍니다. 본 연구에서는 절임배추의 저장 기간을 연장하기 위해 전해수를 배추의 세척에 이용하였다. 절이는 동안 증가하는 절임배추의 초기 미생물을 제어하기 위하여...

0~5oC, 상대습도 95%에서 저장기간은 10일 내외 ○ 결구상추 : 저장온도 0~2oC, 상대습도 90~95%에서 저장기간은 7일 내외 ○ 월동배추 : 저장온도 –0.5~0oC, 상대습도 90~95%에서 저장기간은 40~60일 ○ 봄·여름배추 : 저장온도 0~2oC, 상대습도 90~95%...