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한낮의 온도가 30도를 넘는 날이 연속이고 배추를 심는 밤기온이 최고 30도 이하면 좋지만 연일 주야로 열대야 이어져 이렇게 늦어지게 되었습니다. 오늘 배추 모종을 심어면서도 내심 불안 하기도 합니다. 그렇다고 너무 믖께 심어면 냉해도 걱정되기에...

겉잎을 제거하고, 2～3일 음지에서 건조시킨 다음 배추를 신문지에 싸서 얼지 않을 정도의 서늘하고 어두운 장소에 세워두면...동안 저장된다. 또 비닐로 싸서 0～10℃ 정도의 온도에 두어도 꽤 오랫동안 저장할 수 있다. (병해충과 생리장해 예방...

전해수 세척 및 저장 온도에 따른 절임배추의 품질변화.pdf 업무에 참고하시기 바랍니다. 본 연구에서는 절임배추의 저장 기간을 연장하기 위해 전해수를 배추의 세척에 이용하였다. 절이는 동안 증가하는 절임배추의 초기 미생물을 제어하기 위하여...

0~5oC, 상대습도 95%에서 저장기간은 10일 내외 ○ 결구상추 : 저장온도 0~2oC, 상대습도 90~95%에서 저장기간은 7일 내외 ○ 월동배추 : 저장온도 –0.5~0oC, 상대습도 90~95%에서 저장기간은 40~60일 ○ 봄·여름배추 : 저장온도 0~2oC, 상대습도 90~95%...

저장온도(°C) 저장습도(RH) 저장기간 가지 7~10 80~85 7~10월 감 0~1 85~95 1~2월 감자(조생) 10~13 85~95 - 감자(만생) 3~10 85~95 2~4월 건포도 0 90 2월 고구마 13~16 80~85 4~6월 고추(풋고추) 5 87~90 2~8주 고추(홍고추) 5 83~85 2~12주 고추냉이 0...

넣어 저장하며 덧소금을 뿌려 1주일 이상 발효시킨 뒤 먹는다. 서해안 지역에서 김치를 담글 때 주로 사용하던 방식대로 젓갈은 새우젓과 조기젓 국물을 활용하며, 별도로 조기젓배추속박이를 만들 때는 조기젓 국물 외에 통조기젓의 살을 발라내어 배추...

저장을 해야 한다. 언피해를 받았을 때는 날씨가 회복되어 언부분이 녹은 다음 수확하여 저장하지 말고 즉시 출하하도록 한다. 배추의 저장에 적합한 조건은 온도 0~3℃, 습도 90~95% 정도 유지되는 곳으로서 물이 잘 빠지고 햇볕이 잘 쪼이는 밭 또는...

농사 #배추겨울저장방법 #김장무겨울저장방법 #당근겨울저장방법 2023.2.14 0. 가을 김장배추 겨울 저장방법 1. 못자리 부직포 4겹으로 배추를 덮어서 보관한 것 - 이번 겨울은 지난해 보다 온도가 더 내려갔는데 최저기온 영하 17도였음 - 그동안 한포기...

물이 스며들지 않도록 빠레트가 있다면 좋습니다. 그리고 나머지 3~4개월분량은 어떻게 할것이냐..? 배추와무우의보관온도는 0도입니다,,저장고의온도를 0도를 기준으로 맞추신후.. 20일분량의배추를 신문지에싸아서 저장하며 또 1달치분량을 공기가...