cafe

깊은 맛과 아삭함을 담다 김치 명인 강순의 선생님의 노하우가 담긴 김장김치 레시피는 깊은 맛과 오랫동안 아삭한 식감을 유지...그 비법을 자세히 알아볼까요? 1. 배추 절이기 배추 손질: 배추 밑동을 자르고 잎 사이사이를 깨끗하게 씻어줍니다...

밤 꿈을 꿉니다. 김장을 처음 해보시는 어머니도 계시고... 혼자서 김장을 이미 하고 계신 분도 계시고... 이런저런 노하우들을 모아 배추를 절입니다. 예년보다 날이 푸근하여 정말 다행입니다. 한 자리에서 쪼그리고 오랫동안 계셔서 몸이 많이...

오늘 우리절 김장배추 절였답니다. 갑작스럽게 하게 된 김장이라서, 산신기도후 보살님들께서 많이 도와 주셨답니다. 내일엔...많이 참석 하셔서 봉사 해 주시길바랍니다. 노보살님들의 김장 노하우와 함께 하는 일이라서 재밌게 잘 했답니다~^^ 건강도 안...

저는 왜그리 김치가 힘들까요.. 절이기를 못해서 실패하는가 싶어서 농협하나로에서 절인배추 사다 김치 담글까 하는데요.. 절인 배추를 사왔을때 1. 몇번 더 씼어야 할까요. 2. 까나리액젓과 멸치액젓과 새우젓, 소금 네가지 중에서 어느걸로 담가야...